![Цукати з кавуна](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/7/screenshot21.jpg?size=636x424)
Цукати з кавунів - смачні і незвичайні ласощі. Даний рецепт можна назвати найпростішим. Вам не доведеться довго возитися з варінням кірочок і годинами остуджувати майбутні цукати. Просто дотримуйтесь нашого рецепта приготування цукатів з кавунів, і у вас вийдуть смачні солодощі до чаювання. Ніжні, прозорі і апетитні шматочки не залишать нікого байдужими. За бажанням ви можете присипати цукати цукровою пудрою. Готуйте з радістю і насолоджуйтеся солодощами!
Інгредієнти
Кавунові кірки1 кг |
Цукор1 кг |
Вода250 мл |
Лимонний сік1-2 ст. л. |
Ванільний цукорза бажанням |
Корицяза бажанням |
Цукрова пудра2-3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot18.jpg)
Кірки від кавунів потрібно очистити. Зрізаємо м'якоть і зелену шкірку. Розрізаємо кірки на невеликі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot33.jpg)
Далі шматочки кавунових кірок потрібно проварити протягом 5 хвилин. Зливаємо воду, відкидаємо майбутні цукати на друшляк.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot91.jpg)
Готуємо цукровий сироп. Змішуємо цукровий пісок з водою і додаємо столову ложку лимонного соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot44.jpg)
Додаємо скоринки в сироп і даємо прокипіти 3 години. Цукати повинні стати прозоро-бурштинового кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot54.jpg)
Тепер необхідно перекласти цукати в сито (або друшляк) і дати стекти сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot63.jpg)
Потім обов'язково викладаємо на пергамент і даємо добре висушитися. Можна залишити на балконі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/9/screenshot23.jpg)
За бажанням підсушені цукати можна обсипати цукровою пудрою або крохмалем. Насолоджуйтесь корисними солодощами!