Сирна ватрушка

Традиційно ватрушки – це оригінальні булочки, які готуються з дріжджового тіста та сиру. Окрім цього вони мають унікальний вигляд та, звичайно, смак. Здебільшого така випічка найкраще смакує з компотом чи чаєм. Її найкраще готувати для сімейних посиденьок.

Однак сьогодні ми навчимо готувати ватрушку, яка зможе стати окрасою святкового столу. Адже ця випічка виглядає неймовірно вишукано, апетитно та гармонійно.

На першому етапі створення цього десерту ми приготуємо сирну начинку.

На другому етапі замісимо просте бісквітне тісто.

На третьому – сформуємо наш сирний пиріг-ватрушку.

І нарешті випечемо його впродовж 30 хвилин, а потім прикрасимо цукровою пудрою чи фруктами.

Приготувавши цю смакоту ви можете не сумніватися в тому, що ваші рідні оцінять ваші кулінарні здібності і будуть в захваті від смакових властивостей цієї сирної ватрушки.

Інгредієнти

Яйця4 шт.
Цукор250 г.
Вершки200 г.
Сода1/2 ч. л.
СільДрібка
Пшеничне борошно1 склянка
Вершкове масло2 ст. л.
Сир500 г.
Манна крупа2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Отже, спочатку ми розпочнемо готувати начинку. Для цього в окрему глибоку тарілку відправляємо 500 грамів сиру та 2 яйця.

cook step
2

Ці два компоненти збиваємо міксером і всипаємо сюди приблизно 100 грамів цукру. Взагалі кількість цукру залежить від ваших смаків, а саме від того, наскільки солодкий сир ви полюбляєте.

cook step
3

Тепер сюди всипаємо дві столові ложки манної крупи і все перемішуємо. Сирний крем готовий.

cook step
4

Після цього замісимо тісто. Для цього міксером злегка збиваємо 2 яйця.

cook step
5

Потім сюди поступово всипаємо 150 грамів цукру. Це потрібно робити повільно, не припиняючи процес збивання.

cook step
6

Потім в яєчну суміш вливаємо 200 грамів вершків і знову все збиваємо.

cook step
7

Після цього в тісто всипаємо дрібку солі та пів чайної ложки солі. Збиваємо суміш міксером.

cook step
8

Дві столові ложки вершкового масла розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці. Злегка охолоджуємо рідину і вливаємо її в тісто.

cook step
9

Склянку борошна просіюємо через сито двічі. Поступово всипаємо його в тісто, не припиняючи його збивати.

cook step
10

Тепер беремо форму для випічки. Застеляємо її пергаментним папером. Дно змащуємо рослинною олією, а стінки – присипаємо манкою.

cook step
11

У форму виливаємо усе тісто.

cook step
12

По центру викладаємо сирну начинку.

cook step
13

Будь-які ягоди на ваш вибір перемішуємо з манкою і викладаємо по центру нашої ватрушки. Сформований пиріг відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30-35 хвилин.

cook step
14

Готову ватрушку можна прикрасити цукровою пудрою чи фруктами.

Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти