МоваЯзык
Головна Блоги

Сирна ватрушка

Сирна ватрушка - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Ватрушки
Поділитися

Традиційно ватрушки – це оригінальні булочки, які готуються з дріжджового тіста та сиру. Окрім цього вони мають унікальний вигляд та, звичайно, смак. Здебільшого така випічка найкраще смакує з компотом чи чаєм. Її найкраще готувати для сімейних посиденьок.

Однак сьогодні ми навчимо готувати ватрушку, яка зможе стати окрасою святкового столу. Адже ця випічка виглядає неймовірно вишукано, апетитно та гармонійно.

На першому етапі створення цього десерту ми приготуємо сирну начинку.

На другому етапі замісимо просте бісквітне тісто.

На третьому – сформуємо наш сирний пиріг-ватрушку.

І нарешті випечемо його впродовж 30 хвилин, а потім прикрасимо цукровою пудрою чи фруктами.

Приготувавши цю смакоту ви можете не сумніватися в тому, що ваші рідні оцінять ваші кулінарні здібності і будуть в захваті від смакових властивостей цієї сирної ватрушки.

Відео

Інгредієнти

Яйця 4 шт.

Цукор 250 г.

Вершки 200 г.

Сода 1/2 ч. л.

Сіль Дрібка

Приготування

Сирна ватрушка - Крок 1 1
Сирна ватрушка - Крок 2 2
Сирна ватрушка - Крок 3 3
1

Отже, спочатку ми розпочнемо готувати начинку. Для цього в окрему глибоку тарілку відправляємо 500 грамів сиру та 2 яйця.

2

Ці два компоненти збиваємо міксером і всипаємо сюди приблизно 100 грамів цукру. Взагалі кількість цукру залежить від ваших смаків, а саме від того, наскільки солодкий сир ви полюбляєте.

3

Тепер сюди всипаємо дві столові ложки манної крупи і все перемішуємо. Сирний крем готовий.

Сирна ватрушка - Крок 4 4
Сирна ватрушка - Крок 5 5
Сирна ватрушка - Крок 6 6
4

Після цього замісимо тісто. Для цього міксером злегка збиваємо 2 яйця.

5

Потім сюди поступово всипаємо 150 грамів цукру. Це потрібно робити повільно, не припиняючи процес збивання.

6

Потім в яєчну суміш вливаємо 200 грамів вершків і знову все збиваємо.

Сирна ватрушка - Крок 7 7
Сирна ватрушка - Крок 8 8
Сирна ватрушка - Крок 9 9
7

Після цього в тісто всипаємо дрібку солі та пів чайної ложки солі. Збиваємо суміш міксером.

8

Дві столові ложки вершкового масла розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці. Злегка охолоджуємо рідину і вливаємо її в тісто.

9

Склянку борошна просіюємо через сито двічі. Поступово всипаємо його в тісто, не припиняючи його збивати.

Сирна ватрушка - Крок 10 10
Сирна ватрушка - Крок 11 11
Сирна ватрушка - Крок 12 12
10

Тепер беремо форму для випічки. Застеляємо її пергаментним папером. Дно змащуємо рослинною олією, а стінки – присипаємо манкою.

11

У форму виливаємо усе тісто.

12

По центру викладаємо сирну начинку.

Сирна ватрушка - Крок 13 13
Сирна ватрушка - Крок 14 14
Смачного!
13

Будь-які ягоди на ваш вибір перемішуємо з манкою і викладаємо по центру нашої ватрушки. Сформований пиріг відправляємо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30-35 хвилин.

14

Готову ватрушку можна прикрасити цукровою пудрою чи фруктами.

Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти