Творожні мафіни

4.5

Мафіни можна робити з різноманітними добавками. У тісто найчастіше додають какао. В цьому випадку виходять вироби з шоколадним смаком. Але якщо ви любите щось більш ніжне, можна використовувати сир.

Легкий молочний смак і прекрасна повітряна структура сирного тіста робить маффіни особливо апетитними. Крім того, в сирні вироби можна додати сухофрукти, ягоди або горіхи, що ще більше посилить і наситить смак страви.

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 г.

Сир250 г.

Вершкове масло150 г.

Цукор150 г.

Яйця2 шт.

Ванільний цукор8 г.

Сіль1 дріб.

Лимонний сік0,5 ч.л.

Приготування

Насамперед ставимо на вогонь невелику ємність, відправляємо туди вершкове масло, розтоплюємо і залишаємо остигати.

В окремій ємності починаємо збивати яйця. В процесі треба додати сіль, а потім частинами цукор.

В кінці в яєчну суміш всипаємо ванільний цукор. Після чого в іншій мисці розтираємо сир товкачем або виделкою.

Коли сир набуде бажаної консистенції, вливаємо в нього яєчну масу, а потім схололе вершкове масло.

Далі гасимо соду лимонним соком, відправляємо її в яєчно-сирну масу, всипаємо борошно і ретельно розмішуємо тісто.

Форми для випікання мафінів слід намастити олією та відправити туди тісто, наповнюючи ємності наполовину.

У духовці треба встановити температуру 180 градусів та випікати маффіни приблизно 20-25 хвилин.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Творожні мафіни

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Мафіни

Мафіни з родзинками

Мафіни з шоколадом

Лимонні мафіни

Зараз ми готуємо