Творожные маффины

Маффины можно делать с разнообразными добавлениями. В тесто чаще всего добавляют какао. В этом случае получаются изделия с шоколадным вкусом. Но если вы любите что-то более нежное, можно использовать творог.

Легкий молочный вкус и прекрасная воздушная структура творожного теста делает маффины особенно аппетитными. Кроме того, в творожные изделия можно добавить сухофрукты, ягоды или орехи, что еще больше усилит и насытит вкус блюда.

Ингредиенты

Пшеничная мука200 г.

Творог250 г.

Масло сливочное150 г.

Сахар150 г.

Яйца2 шт.

Ванильный сахар8 г.

Соль1 щеп.

Лимонный сок0,5 ч.л.

Приготовление

Первым делом ставим на огонь небольшую емкость, отправляем туда сливочное масло, растапливаем и оставляем остывать.

В отдельной емкости начинаем взбивать яйца. В процессе надо добавить соль, а потом частями сахар.

В конце в яичную смесь всыпаем ванильный сахар. После чего в другой миске растираем творог толкушкой или вилкой.

Когда творог приобретет желанную консистенцию, вливаем в него яичную массу, а затем остывшее сливочное масло.

Далее гасим соду лимонным соком, отправляем ее в яично-творожную массу, всыпаем муку и тщательно размешиваем тесто.

Формочки для выпекания маффинов следует намазать растительным маслом и отправить туда тесто, наполняя емкости наполовину.

В духовке надо установить температуру 180 градусов и выпекать маффины приблизительно 20-25 минут.

Творожные маффины

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Горячий шоколад

Постный рассольник

Желе из клубники

Постный салат с фасолью

Сейчас мы готовим