Творожные маффины
Маффины можно делать с разнообразными добавлениями. В тесто чаще всего добавляют какао. В этом случае получаются изделия с шоколадным вкусом. Но если вы любите что-то более нежное, можно использовать творог.
Легкий молочный вкус и прекрасная воздушная структура творожного теста делает маффины особенно аппетитными. Кроме того, в творожные изделия можно добавить сухофрукты, ягоды или орехи, что еще больше усилит и насытит вкус блюда.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Первым делом ставим на огонь небольшую емкость, отправляем туда сливочное масло, растапливаем и оставляем остывать.
В отдельной емкости начинаем взбивать яйца. В процессе надо добавить соль, а потом частями сахар.
В конце в яичную смесь всыпаем ванильный сахар. После чего в другой миске растираем творог толкушкой или вилкой.
4
5
6
Когда творог приобретет желанную консистенцию, вливаем в него яичную массу, а затем остывшее сливочное масло.
Далее гасим соду лимонным соком, отправляем ее в яично-творожную массу, всыпаем муку и тщательно размешиваем тесто.
Формочки для выпекания маффинов следует намазать растительным маслом и отправить туда тесто, наполняя емкости наполовину.
7
Приятногоаппетита!
В духовке надо установить температуру 180 градусов и выпекать маффины приблизительно 20-25 минут.
Популярные рецепты
