Випічка та десертиКекси

Сирний кекс з родзинками

15
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Сирний кекс з родзинками

Сир це відмінний інгредієнт при приготуванні випічки. Тому, сьогодні ми будемо використовувати його в якості основного інгредієнта в наших кексах з родзинками. Така випічка виходить ніжною, м'якою і повітряною, завдяки все тому-ж сиру. Якщо ви готові приготувати смачний десерт до вечірнього чаювання, то варто почати прямо зараз, щоб якомога швидше порадувати рідних і близьких.

Інгредієнти

Яйця3 шт.
Цукор150 гр.
Вершкове масло100 гр.
Пшеничне борошно1,5-2 ск.
Родзинки0,5 ск.
Сир180 гр.
Розпушувач1 ч.л.
Ванілін1/6 ч.л.

Приготування

cook step
1

Ізюм заливаємо водою і залишаємо на 10-15 хвилин для набухання і розмочування. Для додавання в тісто родзинки повинні бути м'якими.

cook step
2

Взбиваємо яйця з цукром до отримання однорідної маси. Попередньо вершкове масло розм'якшуємо в окремому посуді.

cook step
3

У взбиті яйця з цукром додаємо розм'якшене масло і ванілін. Ще раз збиваємо міксером.

cook step
4

До отриманої маси додаємо сир і перемішуємо міксером на повільній швидкості.

cook step
5

У просіяне борошно додаємо розпушувач. Борошно додаємо в отриману суміш і перемішуємо ложкою до отримання однорідної маси.

cook step
6

Змащуємо силіконові форми для випічки маслом. Родзинки висушуємо на серветці і додаємо до тіста. Попередньо в родзинки необхідно додати борошна для рівномірного розподілу в тісті.

cook step
7

Розкладаємо підготовлене тісто в силіконові форми. Ставимо в духовку на 180 градусів на 30-35 хвилин. Після випічки зверху посипаємо цукровою пудрою.

Схожі рецепти

Всі рецепти