Сирний кекс

В окрему миску викладаємо сир і яйця. Змішуємо лопаткою в одну масу.

Додаємо до сирної маси цукор (бажано невеликий, він швидше розчиняється). Розмішуємо до однорідності.

Тепер розтопити вершкове масло і додамо його зі сметаною в миску до сиру і цукру.

Далі додаємо соду, погашену оцтом, щоб у нас вийшов пишний кекс.

Останній інгредієнт борошно. Всипаємо відразу все потрібну кількість. Вимішуємо близько 5 хвилин в однорідну масу. За бажанням можна додати родзинки.

Форму для випічки кексу (можна брати будь-яку) обов'язково слід змастити маслом за допомогою силіконової пензлика.

Викладаємо тісто у форму і розрівнюємо з усіх боків. Випікаємо кекс в духовці. Температура повинна бути 180°С, час випікання складе 40-45 хвилин.

Готовий кекс притрушуємо цукровою пудрою і подаємо на стіл!