Гарбузові булочки

Відваріть 500 г гарбуза, а потім зробіть пюре за допомогою блендера. Після додайте 120 г цукру та добре перемішайте.

Додайте 100 г теплого маргарину та перемішайте, поки він повністю не розчиниться.

Після всипаємо ванільний цукор, щіпку солі, дві чайні ложки сухих дріжджів. Замішуйте тісто до однорідної консистенції та одночасно всипайте просіяне борошно.

Накриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце на годину. По закінченню часу воно має збільшитися вдвічі.

Присипаємо поверхню борошном і вимішуємо тісто 5 хвилин. Потім формуємо невеликі кульки однакового розміру.

З кожної кульки формуємо гарбузики за допомогою ножа. Після усі слойки викладаємо на деко, яке застелене пергаментом.

Збовтуємо одне яйце зі столовою ложкою молока. Після змащуємо усі булочки та відправляємо їх в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин. Знизу можна поставити миску з водою, щоб тісто не підгоріло.