Гарбузовий хліб

Робимо опару: змішайте дріжджі зі сметаною, додайте цукор, перемішайте й залийте теплою водою.

Змішайте гарбузове пюре з цукром, що залишився, додайте ще 1 ч. л. солі та перемішайте.

У просіяне борошно додайте гарбузове пюре.

Туди ж вилийте й готову опару.

Перемішайте все та починайте місити тісто.

Обов'язково додайте в тісто розтоплене вершкове масло.

Руками добре вимішйте тісто, сформуйте куля, зверху полийте його олією й дайте "підійти".

Тісто можна відправити в духовку, там воно скоріше підійде.

Після – дістаньте його та починайте місити руками.

Готове тісто викладіть на деко застелене пергаментом.

Накрийте мискою й дайте ще підійти протягом 1,5-2 годин.

Після – зробіть рисову намазку й добре змастіть нею хліб.

Поставте його на 40-45 хвилин при 200 С в духовку.

Готовий хліб можна відразу ж їсти, він буде дуже смачним та ароматним!