Вушка за 15 хвилин

Домашнє печиво – це найпростіша бюджетна випічка, яку тільки можна вигадати. Якщо ви тільки вчитеся працювати з тістом і боїтеся складних рецептів, ми розповімо вам, як спекти печиво, яке у вас точно вийде.

Інгредієнти

Листкове тісто500 г
Цукор100 г

Приготування

cook step
1

Для початку запам'ятовуємо, що для печива "Вушка" потрібно купувати виключно листкове бездріжджове тісто. Жодне інше тісто для цього печива не підійде. Дістаємо тісто з холодильника, виймаємо з упаковки та викладаємо на стіл. Ми залишаємо тісто на столі на 20-30 хвилин, щоб воно розморозилося.

cook step
2

Коли тісто розморозиться, посипаємо стіл цукром. Викладаємо тісто на цукор, після чого посипаємо тісто цукром ще й зверху.

cook step
3

Качалкою розкочуємо тісто прямо по цукру, тим самим вдавлюючи цукор у тісто.

cook step
4

Ще раз посипаємо тісто цукром і загортаємо краї тіста всередину так, щоб вони зійшлися в центрі пласта.

cook step
5

Посипаємо тісто цукром і знову кожну сторону згинаємо навпіл.

cook step
6

Знову посипаємо тісто цукром і кладемо одну половину рулету на іншу. У вас має вийти рулет, що складається з двох частин, згорнутих із протилежних боків.

cook step
7

Нарізаємо наш рулет на печиво однакового розміру. Не нарізайте печиво занадто великими шматками, тому що воно не зможе як слід пропектися. Ідеальний розмір – не більш ніж 1 см завширшки. Нарізане печиво відправляємо в духовку на 15 хвилин. Духовку заздалегідь розігріваємо до 200 градусів. Однак врахуйте, що час випікання, втім, як і температура випікання – це дуже відносні показники й вони можуть коливатися в той чи інший бік. Багато чого буде залежати від вашої духовки, від якості борошна та від товщини вашого печива.

cook step
8

Готове печиво викладаємо на блюдо, даємо йому трохи охолонути, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти