Ушки за 15 минут

Домашнее печенье – это самая простая и бюджетная выпечка, которую только можно придумать. Если вы только учитесь работать с тестом и боитесь сложных рецептов, мы расскажем вам, как испечь печенье, которое у вас точно получится.

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Сахар100 г

Приготовление

cook step
1

Для начала запоминаем, что для печенья "Ушки" нужно покупать исключительно слоеное бездрожжевое тесто. Никакое другое тесто для этого печенья не подойдет. Достаем тесто из холодильника, вынимаем из упаковки и выкладываем на стол. Оставляем тесто на столе на 20-30 минут, чтобы оно разморозилось.

cook step
2

Когда тесто разморозится, посыпаем стол сахаром. Выкладываем тесто на сахар, после чего посыпаем тесто сахаром еще и сверху.

cook step
3

Скалкой раскатываем тесто прямо по сахару, тем самым вдавливая сахар в тесто.

cook step
4

Еще раз посыпаем тесто сахаром и заворачиваем края теста внутрь таким образом, чтобы они сошлись в центре пласта.

cook step
5

Посыпаем тесто сахаром и снова каждую сторону сгибаем пополам.

cook step
6

Снова посыпаем тесто сахаром и кладем одну половину рулета на другую. У вас должен получиться рулет, состоящий из двух частей, скатанных с противоположных сторон.

cook step
7

Нарезаем наш рулет на печенье одинакового размера. Не нарезайте печенье слишком крупно, так как оно не сможет как следует пропечься. Идеальный размер – не более 1 см в ширину. Нарезанное печенье отправляем в духовку на 15 минут. Духовку заранее разогреваем до 200 градусов. Однако учтите, что время выпекания, впрочем, как и температура выпекания – это весьма относительные показатели и они могут колебаться в ту или иную сторону. Многое будет зависеть от вашей духовки, от качества муки и от толщины вашего печенья.

cook step
8

Готовое печенье выкладываем на блюдо, даем ему немного остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты