![Воловани з ікрою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/14/maxresdefault1.jpg?size=636x424)
Воловани – це смачнющі вироби із листкового тіста. Рецепт цієї закуски до нас прийшов із Франції і набув такої популярності, що й важко уявити. І це не дивно, адже рецепт надзвичайно простісінький, час приготування – мінімальний, зовнішній вигляд страви – надзвичайно апетитний, смак – просто божественний. Заінтриговані? – Тоді мерщій беріть ручки і записуйте рецепт або готуйте страву разом з нами.
Ми, зокрема, спочатку приготуємо основу із листкового тіста, а в якості начинки будемо використовувати вершковий сир та червону ікру. Тому страва буде не лише смачною та красивою, а й вишуканою та привабливою.
Інгредієнти
Листкове тісто1 пласт |
Яйця1 шт. |
Червона ікра50-70 г. |
Вершковий сир80 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot18.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться готове листкове тісто. Його ми викладаємо на посипану пшеничним борошном поверхню і трішки розкатуємо, не змінюючи форму прямокутника. Розрізаємо його навпіл.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot72.png)
З усього тіста вирізаємо 16 кружечків спеціальною формочкою або з допомогою підручних засобів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot24.png)
У восьми кружечків вирізаємо всередині малесенькі кружечки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot35.png)
Тепер в окремій ємності збиваємо виделкою одне яйце.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot45.png)
Деко для випічки застеляємо пергаментним папером. Викладаємо сюди цілі кружечки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot54.png)
Після цього за допомогою кухонної силіконової кісточки змащуємо їх збитим яйцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot65.png)
На 8 кружечків, змащених яйцем викладаємо зверху інші 8 шматочків тіста. Злегка придавлюємо їх рукою і також змащуємо збитим яйцем. Відправляємо заготовки випікатися у розігрітій до 200 градусів духовці впродовж 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/screenshot83.png)
У приготовлені валовини викладаємо чайною ложечкою спочатку вершковий сир, а потім червону ікру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/14/maxresdefault2.jpg)
Готову закуску викладаємо на красиву тарілку і подаємо до столу. Смачного!