МоваЯзык
Главная Блоги

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Оладьи
Поделиться

Яблочные оладьи - это совершенно уникальная и беспроигрышная выпечка. В зависимости от того какой сорт яблок вы будете использовать у вас каждый раз будет получаться совершенно новое неповторимое блюдо. Изюминка яблочных оладьев - это неповторимый аромат, которыЙ не сравнится ни с чем. Самое главное, что при минимальном наборе совершенно простых ингридиентов вы сможете приготовить потрясающее блюдо, которое с удовольствием будут кушать как взрослые, так и дети.

Видео

Ингредиенты

Яблоки 4 шт.

Сахарный песок 3 ст. ложки

Пшеничная мука 4 ст. ложки

Яйца 1 шт.

Корица 0,5 ч. ложки

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Яблочные оладьи - Шаг 1 1
Яблочные оладьи - Шаг 2 2
Яблочные оладьи - Шаг 3 3
1

Моем яблоки. Очищаем их от кожицы, вырезаем сердцевину и натираем на крупную терку. По желанию яблоки можно не чистить и натереть на терку вместе с кожицей. Здесь все будет зависеть от вашего вкуса и сорта яблок. Особенно вкусными получаются оладьи из кислых сортов яблок, кроме того, зеленая яблочная кожица очень красиво смотрится и придает блюду особую неповторимость.

2

Натертые яблоки перекладываем в глубокую миску. Проследите за тем, чтобы миска была предварительно вымыта и вытерта насухо.

3

Добавляем в натертые яблоки сахар и тщательно перемешиваем полученную массу. По желанию вы можете вместо обычного сахара добавить коричневый сахар, либо одну ложку сахара заменить медом. Если же вы используете в рецепте сладкие яблоки или не любите слишком сладкую выпечку, количество сахара можно уменьшить вдвое.

Яблочные оладьи - Шаг 4 4
Яблочные оладьи - Шаг 5 5
Яблочные оладьи - Шаг 6 6
4

В полученную массу добавляем корицу и снова все тщательно перемешиваем. Корица - достаточно специфическая специя, которая приводит в восторг одних, но совершенно не нравится другим. Поэтому ее количество в выпечке регулируйте исходя из ваших собственных вкусовых предпочтений.

5

Бвиваем в полученную массу 1 яйцо. При желании количество яиц можно увеличить до двух, однако при выборе количества яиц нужно отталкиваться от того, насколько сочные у вас яблоки. Если вы взяли слишком сочные яблоки и добавите в тесто лишнее яйцо, тесто получится слишком жидким и как результат - оладьи будут напоминать неудавшиеся блинчики.

6

Тщательно перемешиваем полученную смесь.

Яблочные оладьи - Шаг 7 7
Яблочные оладьи - Шаг 8 8
Яблочные оладьи - Шаг 9 9
7

В смесь из натертых яблок, яйца и сахара добавляем муку. Обратите внимание на то, что муку в тесто нужно добавлять постепенно, небольшими порциями. Если вы добавите всю муку сразу, вы рискуете получить тесто с большим количеством комков, избавиться от которых будет крайне сложно.

8

Чистую сухую сковороду ставим на небольшой огонь и нагреваем. Когда сковорода накалится - наливаем в нее несколько столовых ложек растительного масла и ждем, когда масло нагреется. Чтобы проверить нагрелось ли масло до необходимой температуры можно капнуть в него одну каплю воды. Если вы увидите, что масло при контакте с водой начало шипеть - можете начинать жарить оладьи.

9

Столовой ложкой накладываем тесто на раскаленную сковороду и жарим оладьи. Сковороду крышкой не накрываем. Проследите за тем, чтобы огонь не был слишком сильным, иначе оладьи сгорят снаружи, однако не пропекутся внутри.

Яблочные оладьи - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые оладьи снимаем со сковороды, перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной или медом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить