Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг на сковорідці

8
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний пиріг на сковорідці

Заливні пироги — це ідеальна випічка для тих, хто не любить довго вовтузитися біля плити. Однак навіть ті, хто вже давно освоїли цей вид випічки не знають, що заливні пироги можна готувати ще швидше. Виявляється, заливний пиріг можна спекти навіть без духовки. Здивовані? Тоді готуйте разом з нами й ви переконаєтеся, що в кулінарії немає нічого неможливого.

Інгредієнти

Сметана120 мл
Молоко100 мл
Яйця2 шт
Цукор1 ч. ложка
Розпушувач5 г
Сода1/3 ч. ложки
Пшеничне борошно150 г
Капуста свіжа150 г
Шинка80 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сир твердий100 г
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Приготування пирога почнемо з начинки. Капусту миємо й дуже дрібно шинкуємо або натираємо на тертці. Шинку нарізаємо дрібними кубиками. Зелену цибулю миємо й нарізаємо дрібними кільцями. У зручному глибокому посуді змішуємо цибулю, шинку і капусту.

cook step
2

Тепер приготуємо тісто. У миску кладемо жирну сметану. За бажання ви можете замінити сметану звичайним йогуртом без добавок. Додаємо до сметани два курячих яйця.

cook step
3

Додаємо до сметани молоко. Бажано, щоб молоко було кімнатної температури. Додаємо до тіста цукор, сіль і все перемішуємо віничком.

cook step
4

Додаємо до тіста ваші улюблені спеції та починаємо обережно вводити просіяне борошно. Його краще додавати невеликими порціями, так вам буде легше отримати однорідне тісто. Додаємо соду і розпушувач і знову все перемішуємо.

cook step
5

Сковороду змащуємо олією і виливаємо половину тіста.

cook step
6

На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку обережно виливаємо тісто.

cook step
7

Сковороду з пирогом накриваємо кришкою і ставимо на дуже тихий вогонь на 35-40 хвилин. Через 40 хвилин переверніть пиріг догори дном і готуйте ще 15-20 хвилин. Це потрібно для того, щоб пиріг рівномірно підрум'янився з усіх боків.

cook step
8

Готовий пиріг знімаємо з плити. Посипаємо пиріг тертим сиром і накриваємо кришкою, щоб сир розплавився.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти