МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг на сковорідці

Заливний пиріг на сковорідці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Заливні пироги — це ідеальна випічка для тих, хто не любить довго возитися біля плити. Однак, навіть ті, хто вже давно освоїли цей вид випічки не знають, що заливні пироги можна готувати ще швидше. Виявляється, заливний пиріг можна спекти навіть без духовки. Здивовані? Тоді готуйте разом з нами й ви переконаєтеся, що в кулінарії немає нічого неможливого.

Відео

Інгредієнти

Сметана 120 мл.

Молоко 100 мл.

Яйця 2 шт.

Цукор 1 ч. ложка

Розпушувач 5 гр.

Сода 1/3 ч. ложки

Пшеничне борошно 150 гр.

Капуста свіжа 150 гр.

Шинка 80 гр.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сир твердий 100 гр.

Рослинна олія 50 мл.

Приготування

Заливний пиріг на сковорідці - Крок 1 1
Заливний пиріг на сковорідці - Крок 2 2
Заливний пиріг на сковорідці - Крок 3 3
1

Приготування пирога почнемо з приготування начинки. Капусту миємо й дуже дрібно шинкуємо або натираємо на тертці. Шинку нарізаємо дрібними кубиками. Зелену цибулю миємо й нарізаємо дрібними кільцями. У зручній глибокому посуді змішуємо цибулю, шинку і капусту.

2

Тепер приготуємо тісто. У миску кладемо жирну сметану. При бажанні ви можете замінити сметану звичайним йогуртом без добавок. Додаємо до сметани два курячих яйця.

3

Додаємо до сметани молоко. Бажано, щоб молоко було кімнатної температури. Додаємо до тіста цукор, сіль і все перемішуємо вінчиком.

Заливний пиріг на сковорідці - Крок 4 4
Заливний пиріг на сковорідці - Крок 5 5
Заливний пиріг на сковорідці - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста ваші улюблені спеції та починаємо обережно вводити просіяне борошно. Борошно краще додавати невеликими порціями, так вам буде легше отримати однорідне тісто. Додаємо до тіста соду і розпушувач і знову все перемішуємо.

5

Сковороду змащуємо олією. Виливаємо в сковороду половину тіста.

6

На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку обережно виливаємо тісто.

Заливний пиріг на сковорідці - Крок 7 7
Заливний пиріг на сковорідці - Крок 8 8
Смачного!
7

Сковороду з пирогом накриваємо кришкою і ставимо на дуже тихий вогонь на 35-40 хвилин. Через 40 хвилин переверніть пиріг догори дном і готуйте ще 15-20 хвилин. Це потрібно для того, щоб пиріг рівномірно підрум'янився з усіх боків.

8

Готовий пиріг знімаємо з плити. Посипаємо пиріг тертим сиром і накриваємо кришкою, щоб сир розплавився.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати