Випічка та десертиЗефір

Зефір на багатті

20
15
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Зефір на багатті

Зефір на багатті урізноманітнює ваш відпочинок на природі. Смажити зефір і смачно, і весело. Крім того, зефіркі після прожарювання стають карамелевими на смак. Їх можна класти між печенек, додавати в каву або какао. Звичайно, маршмеллоу можна купити і в магазині, але домашнє ласощі завжди смачніше і якісніше. Рекомендуємо вам слідувати нашим рецептом, і у вас вийде відмінний зефір. Готуйте легко і з радістю!

Інгредієнти

Желатин10 г.
Молоко1 ст.
Фруктоза5 г.
Ванілін2 г.

Приготування

cook step
1

Желатину потрібен час, щоб набрякнути. Заливаємо його водою і даємо постояти 10 хвилин.

cook step
2

Потім набряклий желатин розводимо теплим молоком (150 мл) і збиваємо міксером 3 хвилини.

cook step
3

Час, що залишився молоко необхідно довести до кипіння і розчинити в ньому фруктозу і ванілін.

cook step
4

Тепер додаємо суміш з желатином до молока з фруктозою тонкою цівкою. Продовжуємо збивати до густої піни (близько 3-4 хвилин).

cook step
5

Далі зефірної масу необхідно остудити, помістити в форму (будь-яку, на ваш розсуд) і помістити в холодильник на 3 години.

cook step
6

Перед тим як смажити зефір на багатті, його слід надіти на дерев'яні шпажки. Також можна використовувати вилку для фондю.

cook step
7

Далі акуратно смажимо над вогнем (маршмеллоу дуже ніжний і може згоріти). Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти