Випічка та десертиЖелеГрецька кухня

Желе з йогурту

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Желе з йогурту

Якщо на святковий стіл ви вважаєте банальним подавати торт, або можливо, просто немає бажання з ним возитися, то це точно те, що вам потрібно. Справа в тому, що ми пропонуємо вам приготувати легкий ягідний десерт, який підкорить серця ваших гостей. Основа десерту зроблена з желатину і йогурту, що дозволяє зробити відмінне не калорійне желе. Напевно, не варто розповідати довго про цей чудо-десерт, адже після приготування ви самі все зрозумієте, і можливо, навіть закохаєтесь в це блюдо!

Інгредієнти

Желатин20 гр.
Вода1 ск.
Йогурт3 ск.
Цукровий пісок3-4 ст.л.
Ванільний цукор1 ст.л.
Полуниця300 гр.
Малина200 гр.

Приготування

cook step
1

Давайте почнемо з того, що нам заздалегідь потрібно підготувати желатин. Для цього поміщаємо його в сотейник і заливаємо одним склянкою води. Ми залишаємо на 15 хвилин, щоб він набряк.

cook step
2

Тепер, нам необхідно вилити 3 склянки йогурту в окрему чашу. Ми будемо використовувати йогурт зі смаком лісових ягід, ви ж можете вибрати на свій смак.

cook step
3

У йогурт ми додамо цукровий пісок і ванільний цукор. Цукровий пісок, на відміну від цукру, швидко розчиниться без нагрівання, що нам і потрібно. А ванільний цукор додасть аромат і ванільний смак.

cook step
4

Приступаємо до нарізування наших ягід. У нашому випадку це малина і полуниця. В першу чергу, ретельно вимити ягоди, щоб в блюдо не потрапила бруд. Після цього очищаємо від зелених хвостиків наші ягоди.

cook step
5

На плиту пора ставити желатин. Це нам потрібно для того, щоб набряклий желатин тепер розчинився. Важливо, нагріти желатин так, щоб він встиг весь розчиниться, але не закипів. Тому, слідкуйте за желатиновой масою і постійно помішуйте.

cook step
6

Остиглий желатин. який ми розчинили, додаємо в йогуртовий масу. Доливаючи желатин тонкою цівкою в йогурт, постійно не припиняючи замішуйте віночком, щоб желатин не взявся грудками.

cook step
7

І ось настав найприємніший етап, це етап розподілу ягід і йогурту по порціях. Регулюйте самостійно кількість ягід у вашому десерті, після чого заливайте йогуртовой масою і відправляйте в холодильник. Як тільки желе застигне, можна подавати десерт до столу!

Схожі рецепти

Всі рецепти