МоваЯзык
Головна Блоги

Желе з агрусу

Желе з агрусу - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Желе
Поділитися

Желе з агрусу можна їсти навіть тоді, коли за вікном на вулиці лежить сніг. Вся справа в тому, що таке натуральне желе ми будемо закочувати в банки, щоб потім, в не сезон агрусу, насолоджуватися цією чудовою ягодою. Робити таке желе ми будемо без желатину. Вся справа в тому, що в агрусі вже є натуральний пектин, який і допоможе нам згустити желе, а цукор посилить цей ефект.

Відео

Інгредієнти

Агрус 4 кг.

Цукор 1.7 кг.

Приготування

Желе з агрусу - Крок 1 1
Желе з агрусу - Крок 2 2
Желе з агрусу - Крок 3 3
1

Добре помитий аґрус, ми заливаємо водою і ставимо на плиту. Нам необхідно відварити його, щоб отримати якомога більше соку з агрусу, так як ми будемо використовувати саме його.

2

Через 40 хвилин, ми можемо за допомогою сита, або бязеві мішки, відкинути макуха агрусу, щоб залишити тільки чистий сік.

3

Знову ставимо на плиту каструлю, але тільки з соком. Засипаємо до соку агрусу цукор з розрахунком: на кожен літр соку по 600 грам цукру.

Желе з агрусу - Крок 4 4
Желе з агрусу - Крок 5 5
Смачного!
4

Виварюємо сік з цукром до того моменту, поки крапля на тарілки, яку ми залишили, буде не розтікатися, а тримати форму.

5

Наше натуральне желе з агрусу варилося близько 2.5 годин, і тепер точно готове. Ми розподіляємо желе по банкам, які перед цим добре простерилізувати. І тепер наше желе можна подавати до столу навіть не в сезон агрусу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати