Желе з агрусу

Добре помитий аґрус, ми заливаємо водою і ставимо на плиту. Нам необхідно відварити його, щоб отримати якомога більше соку з агрусу, так як ми будемо використовувати саме його.

Через 40 хвилин, ми можемо за допомогою сита, або бязеві мішки, відкинути макуха агрусу, щоб залишити тільки чистий сік.

Знову ставимо на плиту каструлю, але тільки з соком. Засипаємо до соку агрусу цукор з розрахунком: на кожен літр соку по 600 грам цукру.

Виварюємо сік з цукром до того моменту, поки крапля на тарілки, яку ми залишили, буде не розтікатися, а тримати форму.

Наше натуральне желе з агрусу варилося близько 2.5 годин, і тепер точно готове. Ми розподіляємо желе по банкам, які перед цим добре простерилізувати. І тепер наше желе можна подавати до столу навіть не в сезон агрусу. Смачного!