МоваЯзык
Главная Блоги

Гуакамоле с авокадо

Гуакамоле с авокадо - пошаговый рецепт
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Гуакамоле
Поделиться

Существует очень большое количество рецептов гуакамоле. Каждый из них отличается оригинальностью и уникальностью по рецептуре и даже способах приготовления. Кто-то добавляет специфические приправы, кто-то включает в состав блюда кинзу или петрушку. Некоторые любят готовить эту закуску с добавлением помидоров.

Однако, несменными компонентами в любой вариации этого блюда является авокадо и лимонный или лаймовый сок. Авокадо является «изюминкой» этого блюда, а благодаря соку, этот компонент не чернеет и сохраняет эстетическую форму. Кроме этого лаймовый или лимонный сок дополняет и подчеркивает вкус этого фрукта и других компонентов блюда.

Сегодня мы приготовим гуакамоле с добавлением помидоров черри, кинзы, а также различных специй. Кроме этого, по нашему рецепту в блюдо желательно добавить халапеньо, то есть острый перец, который является разновидностью перца чили. Если такого компонента в вас нет, то вы можете заменить его на классический перец чили.

Видео

Ингредиенты

Авокадо 4 шт.

Лайм 1 шт.

Лук репчатый 1/2 шт.

Помидоры "Черри" 12-15 шт.

Соль По вкусу

Черный перец горошек По вкусу

Кинза Несколько веточек

Перец чили По вкусу

Приготовление

Гуакамоле с авокадо - Шаг 1 1
Гуакамоле с авокадо - Шаг 2 2
Гуакамоле с авокадо - Шаг 3 3
1

Итак, на первом этапе приготовления мы чистим репчатый лук. Нарезаем его маленькими кубиками.

2

После этого нам понадобится перец халапеньо. Его можно заменить обычным перцем чили. Нарезаем его маленькими кубиками.

3

Смешиваем эти два компонента между собой и еще раз измельчаем ножом в произвольной форме. Перец должен пустить сок.

Гуакамоле с авокадо - Шаг 4 4
Гуакамоле с авокадо - Шаг 5 5
Гуакамоле с авокадо - Шаг 6 6
4

Далее моем помидоры черри. Нарезаем их маленькими кубиками. Если вы используете обычные томаты, то из них нужно удалить влажную часть и семена.

5

Авокадо моем, обсушиваем и удаляем мякоть, которую кладем в глубокую тарелку.

6

Мякоть авокадо сбрызгиваем лаймовым соком.

Гуакамоле с авокадо - Шаг 7 7
Гуакамоле с авокадо - Шаг 8 8
Гуакамоле с авокадо - Шаг 9 9
7

После этого к авокадо добавляем все компоненты. Всыпаем сюда соль и другие специи. Перемешиваем все компоненты.

8

Измельчаем всю массу до желаемой консистенции.

9

Ну вот и все. Блюдо готово. Его можем подавать в качестве соуса, закуски или даже вместо паштета.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты