Закуски

Кабачки, як шашлики на зиму

60
Лілія Цвіт
Лілія Цвіт
Лілія ЦвітВсі рецепти повара
Кабачки, як шашлики на зиму

Кабачки, як шашлики на зиму - це оригінальна та смачна закуска. Вона чудово підходить до м'яса, гарніру, також її можна подавати як самостійну закуску на святковий стіл.

Інгредієнти

Кабачок 2 кг
Цибуля3 шт
Часник1 голівка
Рослинна олія50 мл
Приправа до свинини30 г
Сіль1 ст.л.
Перець чорний грубого помелу1 ч.л.
Цукор2 ст.л.
Оцет50 мл

Приготування

cook step
1

Кабачки порізати тонкими кружечками, змішати з олією та обсмажити на пательні з обох боків до легкої золотистості.

cook step
2

Цибулю порізати півкільцями, часник натерти на тертці. Додати до смажених кабачків.

cook step
3

Також додати сіль, цукор, перець, приправу та оцет. Все перемішати та поставити під прес мінімум на 7 годин.

cook step
4

Після цього розкласти кабачки у банки, накрити кришками та стерилізувати з моменту закипання 15 хвилин.

cook step
5

Герметично закатати банки та перевернути догори дном.

Схожі рецепти

Всі рецепти