ЗакускиЛобіо

Лобіо з м'ясом

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Лобіо з м'ясом

Чи знали ви, що якщо перевести з грузинського слово "лобіо", то вийде просто "квасоля". Так, дійсно, грузинське блюдо з квасолі має однойменну назву з продуктом з якого і готується це блюдо. Тому, назва нашого рецепту "Лобіо з м'ясом", що дослівно можна перекласти як квасоля з м'ясом. Але не варто розглядати відразу це блюдо, як просто поєднання двох продуктів. Насправді, лобіо з м'ясом, це блюдо, яке заправлено певними спеціями, що значно змінює смак, і має свої секрети приготування.

Інгредієнти

Куряче філе1 шт.
Консервована квасоля1 банка
Рослинна оліядля смаження
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Часник2 зубчики
Кінза1 пучок
Петрушка1 пучок
Червоний мелений перецьза смаком
Базилік сушений1 ч.л.
Томатна паста3 ч.л.
Сільза смаком
Вода0.5 склянки

Приготування

cook step
1

Почнемо приготування нашого лобіо з того. що наріжемо куряче філе дрібними кубиками.

cook step
2

Тим часом. ми відправляємо куряче філе на сковороду для обсмажування на рослинній олії. Коли куряче філе злегка обсмажити, ми повинні його викласти зі сковороди, так як додавати його будемо пізніше. Після того як ми виклали м'ясо, можемо додавати нарізані цибулю і моркву.

cook step
3

Ми залишаємо обсмажувати далі м'ясо і овочі. А самі, будемо продовжувати приготування страви. Часник потрібно дрібно нарубати, а петрушку і кінзу-нашаткувати.

cook step
4

У сковороду додаємо томатну пасту і все ретельно перемішуємо.

cook step
5

Також, не забуваємо про такі важливі інгредієнти для нашого лобіо як спеції. Додаємо в сковороду сіль, червоний мелений перець і сушений базилік.

cook step
6

Настав час засипати в сковороду нарізаний часник і нашатковану зелень. Потім, заливаємо все водою і тушкуємо хвилин 5

cook step
7

В кінцевому підсумку, ми додаємо куряче філе і консервовану квасолю (без рідини). Все перемішуємо, ще тушкуємо близько 5-7 хвилин.

cook step
8

Наше страва готова. Можна подавати до столу лобіо з м'ясом в теплому вигляді. Приємного вам апетиту!

Схожі рецепти

Всі рецепти