Лобіо з м'ясом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Чи знали ви, що якщо перевести з грузинського слово "лобіо", то вийде просто "квасоля". Так, дійсно, грузинське блюдо з квасолі має однойменну назву з продуктом з якого і готується це блюдо. Тому, назва нашого рецепту "Лобіо з м'ясом", що дослівно можна перекласти як квасоля з м'ясом. Але не варто розглядати відразу це блюдо, як просто поєднання двох продуктів. Насправді, лобіо з м'ясом, це блюдо, яке заправлено певними спеціями, що значно змінює смак, і має свої секрети приготування.

Інгредієнти

Куряче філе1 шт.

Консервована квасоля1 банка

Рослинна оліядля смаження

Цибуля ріпчаста1 шт.

Морква1 шт.

Часник2 зубчики

Кінза1 пучок

Петрушка1 пучок

Червоний мелений перецьза смаком

Базилік сушений1 ч.л.

Томатна паста3 ч.л.

Сільза смаком

Вода0.5 склянки

Приготування

Почнемо приготування нашого лобіо з того. що наріжемо куряче філе дрібними кубиками.

Тим часом. ми відправляємо куряче філе на сковороду для обсмажування на рослинній олії. Коли куряче філе злегка обсмажити, ми повинні його викласти зі сковороди, так як додавати його будемо пізніше. Після того як ми виклали м'ясо, можемо додавати нарізані цибулю і моркву.

Ми залишаємо обсмажувати далі м'ясо і овочі. А самі, будемо продовжувати приготування страви. Часник потрібно дрібно нарубати, а петрушку і кінзу-нашаткувати.