Мариновані смажені кабачки

Кабачки нарізати на кружечки. Полити ароматно олією, часником і базиліком.

Обсмажити з обох боків до золотистого кольору.

Змішати подрібнену петрушку та часник із сіллю. У банки викласти шарами зелень із кабачками. У кожну банку додати 1 ст.л оцту й олії.

Накрити кришками і поставити в каструлю застелену рушником. Влити воду і стерилізувати з моменту кипіння 15-20 хв.

Дістати обережно банки і щільно закрити. Перевернути і накрити.