М'ясний хліб з яйцем

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

М'ясний хліб — хороший варіант, якщо потрібно щось приготувати оригінальне, а у Вас вичерпалася фантазія. Це ситне, смачне блюдо. А м'ясний хліб з начинкою з варених яєць - прекрасне рішення, як для святкового столу, так і для повсякденного вжитку у вигляді самостійного блюда або закуски.

Інгредієнти

Фарш свинячий500 грам

Курячий фарш500 грам

Білий хліб4 шматочка

Молоко150 мл

Цибуля2 шт

Яйце варене5 шт

Часник4 зубочка

Сільза смаком

Чорний перецьза смаком

Паприка меленаза смаком

Зелена цибуля100 грам

Приготування

Перш за все, потрібно підготувати хліб. Чотири шматочки батона заливаємо молоком і залишаємо розмокати.

У миску викладаємо два види фаршу, часник, спеції. Набір спецій можете формувати на свій смак. Туди ж додаємо замочений в молоці і віджатий батон.

На сковорідці підсмажуємо дрібно порізану цибулю, коли він стане прозорим, додаємо в нього паприку і готуємо ще хвилину.

Зелену цибулю дрібно ріжемо.

У готовий фарш додаємо смажену цибулю з паприкою і добре перемішуємо.

На деко розстеляємо лист фольги і викладаємо фарш у формі квадрата товщиною, приблизно, 2 см. Товщина квадрата повинна бути однаковою по всьому периметру , щоб м'ясо рівномірно пропеклося.

По центру викладеного квадрата викладаємо зелену цибулю. На нього викладаємо варені яйця, впритул один до одного.

Тепер формуємо рулет. Одним краєм фаршу накриваємо повністю яйця.

Повністю загортаємо фольгу і ставимо в розігріту до 200 градусів духову шафу на 50 хвилин.

Через 50 хвилин дістаємо і розгортаємо фольгу. Ось в такому відкритому вигляді повертаємо наш хліб в духову шау ще хвилин на 15, для того щоб він підрум'янився.