Мясной хлеб с яйцом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мясной хлеб – хороший вариант, если нужно что-то приготовить оригинальное, а у Вас иссякла фантазия. Это сытное, вкусное блюдо. А мясной хлеб с начинкой из вареных яиц - прекрасное решение, как для праздничного стола, так и для повседневного употребления в виде самостоятельного блюда или закуски.

Ингредиенты

Фарш свиной500 грамм

Куриный фарш500 грамм

Белый хлеб4 кусочка

Молоко150 мл

Лук2 шт

Яйцо вареное 5 шт

Чеснок4 зубчика

Сольпо вкусу

Чёрный перецпо вкусу

Паприка молотаяпо вкусу

Зеленый лук100 грамм

Приготовление

Прежде всего, нужно подготовить хлеб. Четыре кусочка батона заливаем молоком и оставляем размокать.

В миску выкладываем два вида фарша, чеснок, специи. Набор специй можете формировать по своему вкусу. Туда же добавляем замоченный в молоке и отжатый батон.

На сковородке поджариваем мелко порезанный лук, когда он станет прозрачным, добавляем в него паприку и готовим еще минуту.

Зеленый лук мелко режем.

В готовый фарш добавляем жареный лук с паприкой и хорошо перемешиваем.

На противень расстилаем лист фольги и выкладываем фарш в форме квадрата толщиной примерно 2 см. Толщина квадрата должна быть одинаковой по всему периметру, чтобы мясо равномерно пропеклось.

По центру выложенного квадрата выкладываем зеленый лук. На него выкладываем вареные яйца, вплотную друг к другу.

Теперь формируем рулет. Одним краем фарша накрываем полностью яйца.

Полностью заворачиваем фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Через 50 минут достаем и разворачиваем фольгу. Вот в таком открытом виде возвращаем наш хлеб в духовку еще минут на 15, для того чтобы он подрумянился.