МоваЯзык
Головна Блоги

Щоковина

Щоковина - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Щоковина
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо страву, яка є надзвичайно ситною та навіть трішки жирною. Проте, при правильному приготуванні закуска виходить ніжною, ароматною та надзвичайно смачною. Страва неймовірно проста та легка у приготуванні, тому її зможе створити навіть починаючийне досвічений кулінар. Для цього вам лише знадобиться щоковина, часник, сіль та чорний мелений перець. Готувати щоковину ми будемо в духовці, тому нам ще знадобиться рукав для запікання. Випікається м’ясо впродовж години, але це залежить від вашої духовки, а також розміру шматочка. Як тільки щоковина зарум’янилася – вона готова.

Відео

Інгредієнти

Щоковина 800 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Часник За смаком

Приготування

Щоковина - Крок 1 1
Щоковина - Крок 2 2
Щоковина - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться щоковина. Її потрібно гарненько помити, почистити шкурку і витерти шматок паперовими рушниками.

2

Тепер свинину ретельно посипаємо сіллю та чорним меленим перцем. Їх кількість залежить від ваших смаків. Втираємо спеції руками і по можливості залишаємо м’ясо маринуватися на декілька годин.

3

Після цього у шматочку м’ясо робимо декілька надрізів ножем.

Щоковина - Крок 4 4
Щоковина - Крок 5 5
Щоковина - Крок 6 6
4

У кожен отвір кладемо невеликий шматок часнику. Ми його, до речі, попередньо почистили і кожен зубчик розрізали на декілька частин.

5

Далі щоковину ми кладемо в рукав для запікання. Ретельно його зав’язуємо. Відправляємо м’ясо випікатися у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно впродовж години.

6

Коли свинина зарум’янилася, дістаємо її з духовки і акуратно розрізаємо рукав ножем.

Щоковина - Крок 7 7
Смачного!
7

Смачна, соковита та ароматна щоковина готова до вживання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати