Закуски

Солоне сирне суфле в духовці

45
Вікторія Попін
Вікторія Попін
Вікторія ПопінВсі рецепти повара
Солоне сирне суфле в духовці

Сирне суфле може бути як солодким - на основі м`якого кисломлочного сиру, та солоним - на основі твердого сиру. Солоне сирне суфле - це чудовий варіант смачної закуски та небанальної страви, яка приємно здивує ваших рідних. Але для того, щоб страва мала повітряну ніжну текстуру, обов`язково слід використовувати добре збиті білки.

Інгредієнти

Яйця2 шт
Білок3 шт
Молоко180 мл
Сир твердий100 г
Пшеничне борошно "АТТА"30 г
Крохмаль1 ч. л.
Сіль1\2 ч. л.
Сир твердий30 г

Приготування

cook step
1

Духовку розігріти до 200 градусів. Білки збити з сіллю до щільних піків.

cook step
2

У яйцях відділити білки від жовтків. І, продовжуючи збивати, додати поступово жовтки. Борошно змішати з крохмалем та додати до масси, перемішати лопаткою. Добавити також натертий сир.

cook step
3

Форму змастити вершковим маслом та злегка посипати твердим сиром.

cook step
4

Викласти масу в форму. Посипати залишками сиру.

cook step
5

Випікати 25-30 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти