![Такос](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/7/screenshot15.jpg?size=636x424)
Такос одна из самых распространенных мексиканских закусок. Начинка для такос может быть разнообразной, так что вы можете экспериментировать. Мы будем использовать жареное мясо, авокадо и овощи, но можно положить колбасу, сыр (все, что вам нравится). В нашем рецепте мы описываем, как сделать такос, начиная с тортильи. Внимательно следуйте каждому шагу рецепта, и у вас получится отличная мексиканская закуска.
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г. |
Мука кукурузная50 г. |
Разрыхлитель1/2 ч. л. |
Соль1/2 ч. л. |
Подсолнечное масло1 ст. л. |
Вода100 мл |
Авокадо2 шт. |
Болгарский перец1 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Помидоры "Черри"10 шт. |
Приправа к мясупо вкусу |
Листья салата5-6 шт. |
Лук репчатый2 шт. |
Мясо300 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot231.jpg)
Смешиваем в миске кукурузную муку, пшеничную муку, подсолнечное масло, соль, разрыхлитель. Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто. Оно получится желтым, мягким и эластичным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot511.jpg)
Часть теста отрезаем и раскатываем в тонкий блинчик. Отправляем блинчик на сухую сковородку и протыкаем появляющиеся пузыри вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot73.jpg)
Поджаренное тесто сгибаем и размещаем на решетке для духовок, чтобы придать нужную форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot87.jpg)
Авокадо чистим, удаляем косточку и измельчаем в блендере.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot611.jpg)
В отдельную миску добавляем нарезанный кубиками болгарский перец и измельченный авокадо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot92.jpg)
Также нарезаем мелко помидоры черри и смешиваем с авокадо и перцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot1111.jpg)
Мясо нарезаем на плоские кусочки, смешиваем с приправой к мясу и обжариваем на сковородке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot1211.jpg)
Теперь собираем сами такос. В тортильи выкладываем листья салата, затем смесь из авокадо, колечки лука, готовое мясо. Сверху еще кладем авокадо и помидоры черри. Такос готово!