ЗакускиТеррінНімецька кухня

Террін з індички

5
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Террін з індички

Правильне харчування складається не тільки з несмачної гречки, знежиреного сиру та відвареного філе. Якщо бажаєте швидко привести тіло в форму, а також правильно й смачно харчуватися, то цей рецепт відмінно підійде. Террін з індички виходить дуже ніжним, м'яким і соковитим. Можна взяти також свинячий або яловичий фарш в якості альтернативи, але індичка більш корисна для здоров'я, особливо дітям. Збережіть собі цей рецепт найніжнішого паштету на замітку й не пошкодуєте.

Інгредієнти

Фарш з індички1 кг.
Яйця2 шт.
Солодкий перець2 шт.
Петрушка3 гілки.
Кінза100 г.
Часник2 зубчика.
Перець чорний мелений1/3 ч. л.
Сир250 г.
Сіль1/2 ч. л.
Броколі1/2 качана.
Йогуртова заправка100 г.
Сир твердий50 г.
Паприка мелена1/3 ч. л.

Приготування

cook step
1

Через м'ясорубку прокрутіть філе індички та висипте його в миску. Додайте туди яйця, м'який сир. Посоліть і поперчіть за своїм смаком, а потім гарненько перемішайте.

cook step
2

Дрібними кубиками необхідно нарізати болгарський перець, а три гілочки петрушки нашинкувати. Додайте все це до фаршу разом з меленим часником.

cook step
3

Натріть сир на крупній тертці, змішайте з натуральним йогуртом або сметаною. Також додайте подрібнений часник, щіпку солі та паприки.

cook step
4

Візьміть форму для запікання і застеліть її фольгою. Викладіть перший шар фаршу та щільно утрамбуйте його. Зверху розкладіть брокколі.

cook step
5

Аналогічним чином викладіть залишок фаршу та щільно розкатайте, щоб усередині не залишилося повітря. Верхівку змастіть сирним соусом.

cook step
6

Посипте террін тертим сиром і відправте в духовку на 45-50 хвилин. Її потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

cook step
7

Дістаньте з духовки та остудіть при кімнатній температурі, а потім відправте в холодильник ще на 2 години. Подавайте до столу в якості холодної закуски.

Схожі рецепти

Всі рецепти