![Террін з індички](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/10/34484940d30900dfdcf6ece3e1258fef.jpg?size=636x424)
Правильне харчування складається не тільки з несмачної гречки, знежиреного сиру та відвареного філе. Якщо бажаєте швидко привести тіло в форму, а також правильно й смачно харчуватися, то цей рецепт відмінно підійде. Террін з індички виходить дуже ніжним, м'яким і соковитим. Можна взяти також свинячий або яловичий фарш в якості альтернативи, але індичка більш корисна для здоров'я, особливо дітям. Збережіть собі цей рецепт найніжнішого паштету на замітку й не пошкодуєте.
Інгредієнти
Фарш з індички1 кг. |
Яйця2 шт. |
Солодкий перець2 шт. |
Петрушка3 гілки. |
Кінза100 г. |
Часник2 зубчика. |
Перець чорний мелений1/3 ч. л. |
Сир250 г. |
Сіль1/2 ч. л. |
Броколі1/2 качана. |
Йогуртова заправка100 г. |
Сир твердий50 г. |
Паприка мелена1/3 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot87.jpg)
Через м'ясорубку прокрутіть філе індички та висипте його в миску. Додайте туди яйця, м'який сир. Посоліть і поперчіть за своїм смаком, а потім гарненько перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot96.jpg)
Дрібними кубиками необхідно нарізати болгарський перець, а три гілочки петрушки нашинкувати. Додайте все це до фаршу разом з меленим часником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot101.jpg)
Натріть сир на крупній тертці, змішайте з натуральним йогуртом або сметаною. Також додайте подрібнений часник, щіпку солі та паприки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot115.jpg)
Візьміть форму для запікання і застеліть її фольгою. Викладіть перший шар фаршу та щільно утрамбуйте його. Зверху розкладіть брокколі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot1221.jpg)
Аналогічним чином викладіть залишок фаршу та щільно розкатайте, щоб усередині не залишилося повітря. Верхівку змастіть сирним соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot1322.jpg)
Посипте террін тертим сиром і відправте в духовку на 45-50 хвилин. Її потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/18/screenshot1412.jpg)
Дістаньте з духовки та остудіть при кімнатній температурі, а потім відправте в холодильник ще на 2 години. Подавайте до столу в якості холодної закуски.