Террін з індички
Правильне харчування складається не тільки з несмачної гречки, знежиреного сиру та відвареного філе. Якщо бажаєте швидко привести тіло в форму, а також правильно й смачно харчуватися, то цей рецепт відмінно підійде. Террін з індички виходить дуже ніжним, м'яким і соковитим. Можна взяти також свинячий або яловичий фарш в якості альтернативи, але індичка більш корисна для здоров'я, особливо дітям. Збережіть собі цей рецепт найніжнішого паштету на замітку й не пошкодуєте.
Відео
Інгредієнти
Фарш з індички 1 кг.
Яйця 2 шт.
Солодкий перець 2 шт.
Петрушка 3 гілки.
Кінза 100 г.
Часник 2 зубчика.
Перець чорний мелений 1/3 ч. л.
Сир 250 г.
Сіль 1/2 ч. л.
Броколі 1/2 качана.
Йогуртова заправка 100 г.
Сир твердий 50 г.
Паприка мелена 1/3 ч. л.
Приготування
1
2
3
Через м'ясорубку прокрутіть філе індички та висипте його в миску. Додайте туди яйця, м'який сир. Посоліть і поперчіть за своїм смаком, а потім гарненько перемішайте.
Дрібними кубиками необхідно нарізати болгарський перець, а три гілочки петрушки нашинкувати. Додайте все це до фаршу разом з меленим часником.
Натріть сир на крупній тертці, змішайте з натуральним йогуртом або сметаною. Також додайте подрібнений часник, щіпку солі та паприки.
4
5
6
Візьміть форму для запікання і застеліть її фольгою. Викладіть перший шар фаршу та щільно утрамбуйте його. Зверху розкладіть брокколі.
Аналогічним чином викладіть залишок фаршу та щільно розкатайте, щоб усередині не залишилося повітря. Верхівку змастіть сирним соусом.
Посипте террін тертим сиром і відправте в духовку на 45-50 хвилин. Її потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.
7
Смачного!
Дістаньте з духовки та остудіть при кімнатній температурі, а потім відправте в холодильник ще на 2 години. Подавайте до столу в якості холодної закуски.
Схожі рецепти
