Террін з індички

Через м'ясорубку прокрутіть філе індички та висипте його в миску. Додайте туди яйця, м'який сир. Посоліть і поперчіть за своїм смаком, а потім гарненько перемішайте.

Дрібними кубиками необхідно нарізати болгарський перець, а три гілочки петрушки нашинкувати. Додайте все це до фаршу разом з меленим часником.

Натріть сир на крупній тертці, змішайте з натуральним йогуртом або сметаною. Також додайте подрібнений часник, щіпку солі та паприки.

Візьміть форму для запікання і застеліть її фольгою. Викладіть перший шар фаршу та щільно утрамбуйте його. Зверху розкладіть брокколі.

Аналогічним чином викладіть залишок фаршу та щільно розкатайте, щоб усередині не залишилося повітря. Верхівку змастіть сирним соусом.

Посипте террін тертим сиром і відправте в духовку на 45-50 хвилин. Її потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

Дістаньте з духовки та остудіть при кімнатній температурі, а потім відправте в холодильник ще на 2 години. Подавайте до столу в якості холодної закуски.