МоваЯзык
Головна Блоги

Німецькі страви

Ескалоп з індички
Ескалоп - це обсмажені шматочки м'яса на грилі без панірування. Товщина шматків повинна бути приблизно 10-15 мм. Це необхідно для того, щоб м'ясо мало хорошу прожарку і ...
Брізоль зі свинини
Французький брізоль вже давно полюбився нашим господиням. Мало хто може встояти перед цим оригінальним і смачним смаколиком. Традиційно блюдо готують з тонкого шару ...
Овочеве рагу з м'ясом
Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати овочеве рагу. Але в кожній страві є свої нюанси приготування. І для того, щоб блюдо вийшло і смачним, і красивим, нам ...
Вишневий конфітюр
Конфітюри теж бувають різні і способи приготування у них також відрізняються. В даному рецепті ми використовували, крім вишень і цукру, крохмаль. Додавання такого ...
Пряник
Пряник один з найпростіших в приготуванні пирогів на основі варення. Пишні, повітряні та апетитні шматочки пряники не залишать вас байдужими. Це відмінне рішення для ...
Бефстроганов зі свинини
Бефстроганов зі свинини – досить поширена страва російської кухні. Основними інгредієнтами є м'ясо, нарізане шматочками, та сметанний соус. Вперше її почали готувати в ...

Традиційні німецькі страви

Традиційна німецька кухня досить різноманітна, але водночас дуже розрізнена і по суті в ній немає ніякої єдності. Річ у тім, що перші згадки про німецьку кухню можна знайти ще в літописах про Римські часи. Територія була розділена на регіони й цілком природно, що величезна кількість регіонів так чи інакше диктувала свої умови та відповідно своє меню.

Сьогодні у кожного німецького регіону чітко проглядаються свої традиційні страви та стилі їх приготування. Парадоксально, але виділити кілька страв, характерних для всієї території Німеччини практично неможливо.

Проте, не зважаючи на загальну розрізненість є якісь смакові переваги, які дають можливість скласти уявлення про те, що любить середньостатистичний німець.

Що стосується м'ясних страв, то в Німеччині дуже популярна смажена свинина. Також німці дуже люблять так званий касселер або просто кажучи свинячі ніжки. Традиційні німецькі закуски - це, зрозуміло всілякі ковбаси, починаючи від франкфуртських ковбасок і закінчуючи віденськими. Також в Німеччині дуже популярний ростбіф і яловичий рулет

Гарніри в німецькій кухні

Парадокс в тому, що в німецькій кухні є тільки один основний гарнір - картопля. Більш того, практично в усіх ресторанах вартість цього гарніру відразу включена у вартість основної страви. Німці настільки люблять картоплю, що готують її практично у всіх варіаціях. У німецькому ресторані ви побачите і картоплю в мундирі, і кнедлики, і картопляні оладки, і картопляне пюре, і крокети та навіть звичайну смажену картоплю. І це не кажучи вже про картоплю фрі, яка є одним з основних гарнірів у всіх німецьких фастфудах.

Особливі страви німецької кухні

Ще одна унікальність німецької кухні - різноманітність молочних продуктів та сирів. У німецькій кухні популярні різні види сиру, сотні всіляких йогуртів, різні види кислого молока та сотні сирів. Готуйте страви німецької кухні за нашими рецептами та ви переконаєтеся наскільки це цікава і багатогранна кухня.