Закуски

Цвітна капуста під соусом бешамель

легко
40
Сергій Поканевич
Сергій Поканевич
Сергій ПоканевичВсі рецепти повара
Цвітна капуста під соусом бешамель

Цвітну капусту не дуже полюбляють готувати через її специфічний запах та незвичний смак. Але при правильному приготуванні та вдалому поєднанні страва має шанс на успіх та може стати навіть улюбленою. Для тих, хто не звик заморочуватися, то цвітну капусту можна приготувати під соусом бешамель. Слова зайві, адже страва виходить надзвичайно смачною, в міру соковитою та виглядає, ніби ресторанна.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт цвітної капусти під соусом бешамель.

Інгредієнти

Цвітна капуста350 г
Лимон30 г
Кріп1 пучок
Ореганоза смаком
Часник1 зубчик
Сільза смаком
Майонез1 ст. л.
Сир голландський50 г
Молоко250 мл
Вершкове масло20 г
Пшеничне борошно "АТТА"20 г

Приготування

cook step
1

Відварити капусту разом з корінням кропу та лимоном. Варити приблизно 4 хвилини.

cook step
2

Тим часом приготувати соус. У каструлі розтопити вершкове масло. Додати борошно та, помішуючи, довести до однорідності.

cook step
3

Налити молоко. Помішуючи, варити до загустіння, щоб не було грудочок.

cook step
4

Викласти капусту на пергамент та посипати спеціями.

cook step
5

Кожну капустину полити соусом бешамель.

cook step
6

Натерти сир на тертці та подрібнити часник. Змішати інгредієнти з майонезом. Викласти на капусту. Випікати при температурі 220 градусів 4 хвилини.

Схожі рецепти

Всі рецепти