Закуски

Твердий сир у мікрохвильовці

легко
60
Лілія Цвіт
Лілія Цвіт
Лілія ЦвітВсі рецепти повара
Твердий сир у мікрохвильовці

Домашній твердий сир тепер можна приготувати навіть у мікрохвильовці. Продукт виходить дуже ніжним, пряним і бюджетним. Технологія приготування елементарна. 

Інгредієнти

Сир2400 г
Яйця2 шт
Сіль2 ч.л
Сода2 ч.л
Соняшникова олія2 ст.л
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

Обирати потрібно саме домашній сир, магазинний не підійде. Сир помістити у мікрохвильовку на 3 хвилини.

cook step
2

Вийняти, перемішати. Знову відправити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Так повторити 2-3 рази.

cook step
3

Має відділитись багато рідини.

cook step
4

Процідити через сито, застелене марлею. Залишити на деякий час, щоб рідина повністю стекла.

cook step
5

Повернути сир у миску, додати сіль, соду, яйце.

cook step
6

Збити усе блендером.

cook step
7

Додати олію, добре збити знову і відправити ще раз в мікрохвильову піч. На цьому етапі можна додати будь-які спеції та начинки за смаком.

cook step
8

Кожні 2 хвилини помішувати, щоб маса нагрівалася рівномірно.

cook step
9

Має утворитися тягуча гаряча однорідна маса. Перегріти сир неможливо. Можна додати трохи куркуми і чорного тмину.

cook step
10

Щоб перевірити, чи достатньо розправився сир, потрібно взяти шматочок і поліпити пальцями – кулька з сиру не повинна кришитися.

cook step
11

Готову масу швидко викласти у пластикові контейнери.

cook step
12

Добре втрамбувати.

cook step
13

Повністю охолодити, вийняти з ємностей

cook step
14

Можна їсти

Схожі рецепти

Всі рецепти