Шинка в мультиварці

Підготуємо необхідні нам продукти і мультиварку.

Куряче філе нарізаємо середніми шматочками. Складаємо його в миску.

Туди додаємо всі спеції і желатин. Спеції можна підбирати за власними уподобаннями, які Ви любите. Обов'язково додаємо часник, пропустивши його через прес. Ми залишаємо м'ясо маринуватися 20 хвилин.

Беремо лист пергаменту для випічки, і відступивши по краях приблизно 5-6 сантиметрів, мажемо середину вершковим маслом. Досить товстим шаром.

На змащену вершковим маслом частину насипаємо насіння кунжуту рівним шаром, намагаємося, щоб покрити майже весь шар масла, і зверху насипаємо шар очищеного насіння соняшника.

Тепер на насіння викладаємо мариноване куряче м'ясо. Дуже акуратно, притримуючи м'ясо руками, згортаємо рулет. Добре закручуємо краї.

Кулінарним джгутом або звичайною ниткою, складеної кілька разів, перев'язуємо нашу шинку. Намагаємося добре закріпити на кінчиках. Потім вийшлу «цукерку» запаковуємо в лист харчової фольги. Робиться це для того, щоб в процесі випічки утворившийся сік не вилився назовні.

Кладемо в чашу мультиварки, закриваємо кришку, виставляємо режим «випічка» і час — одну годину. Через годину відкриваємо кришку, перевертаємо шинку і ставимо ще на 40 хвилин. Після закінчення приготування, дістаємо з мультиварки, знімаємо фольгу, даємо охолонути до кімнатної температури, і прибираємо в холодильник на півтори-дві години.

Смачна, ароматна, ситна домашня шинка готова!