ЗакускиШинка

Шинка в мультиварці

6
120
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Шинка в мультиварці

У домашній шинці не міститься ніяких нітритів, фосфатів і підсилювачів смаку. Ви точно не купите в жодному магазині цей м'ясний делікатес, приготований тільки під Ваш смак! Приготувати шинку в домашніх умовах доволі легко, особливо при наявності мультиварки. Виходить смачне універсальне блюдо. Спробуйте, і Ви будете в захваті!

Інгредієнти

Куряче філе1 кг
Часник4 дольки
Паприка солодка15 грам
Перець чорний мелений2 грама
Хмелі-Сунелі2 грама
Приправа для курки5 грам
Сіль10 грам
Желатин20 грам
Насіння кунжуту75 грам
Насіння соняшника150 грам

Приготування

cook step
1

Підготуємо необхідні нам продукти і мультиварку.

cook step
2

Куряче філе нарізаємо середніми шматочками. Складаємо його в миску.

cook step
3

Туди додаємо всі спеції і желатин. Спеції можна підбирати за власними уподобаннями, які Ви любите. Обов'язково додаємо часник, пропустивши його через прес. Ми залишаємо м'ясо маринуватися 20 хвилин.

cook step
4

Беремо лист пергаменту для випічки, і відступивши по краях приблизно 5-6 сантиметрів, мажемо середину вершковим маслом. Досить товстим шаром.

cook step
5

На змащену вершковим маслом частину насипаємо насіння кунжуту рівним шаром, намагаємося, щоб покрити майже весь шар масла, і зверху насипаємо шар очищеного насіння соняшника.

cook step
6

Тепер на насіння викладаємо мариноване куряче м'ясо. Дуже акуратно, притримуючи м'ясо руками, згортаємо рулет. Добре закручуємо краї.

cook step
7

Кулінарним джгутом або звичайною ниткою, складеної кілька разів, перев'язуємо нашу шинку. Намагаємося добре закріпити на кінчиках. Потім вийшлу «цукерку» запаковуємо в лист харчової фольги. Робиться це для того, щоб в процесі випічки утворившийся сік не вилився назовні.

cook step
8

Кладемо в чашу мультиварки, закриваємо кришку, виставляємо режим «випічка» і час — одну годину. Через годину відкриваємо кришку, перевертаємо шинку і ставимо ще на 40 хвилин. Після закінчення приготування, дістаємо з мультиварки, знімаємо фольгу, даємо охолонути до кімнатної температури, і прибираємо в холодильник на півтори-дві години.

cook step
9

Смачна, ароматна, ситна домашня шинка готова!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти