ЗакускиВетчина

Ветчина в мультиварке

6
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Ветчина в мультиварке

В домашней ветчине не содержится никаких нитритов, фосфатов и усилителей вкуса. Вы точно не купите ни в одном магазине этот мясной деликатес, приготовленный только под Ваш вкус! Приготовить ветчину в домашних условиях довольно просто, особенно при наличии мультиварки. Получается вкусное универсальное блюдо. Попробуйте, и Вы будете в восторге!

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг
Чеснок4 дольки
Паприка сладкая15 грамм
Перец черный молотый2 грамма
Хмели-Сунели2 грамма
Приправа для курицы5 грамм
Соль10 грамм
Желатин20 грамм
Семена кунжута75 грамм
Зерна семечек150 грамм

Приготовление

cook step
1

Подготовим необходимые нам продукты и мультиварку.

cook step
2

Куриное филе нарезаем средними кусочками. Складываем его в миску.

cook step
3

Туда добавляем все специи и желатин. Специи можно подбирать по собственным предпочтениям, какие Вы любите. Обязательно добавляем чеснок, пропустив его через пресс. Оставляем мясо мариноваться 20 минут.

cook step
4

Берем лист пергамента для выпечки, и отступив по краям приблизительно 5-6 сантиметров, мажем середину сливочным маслом. Довольно толстым слоем.

cook step
5

На смазанную сливочным маслом часть насыпаем семена кунжута ровным слоем, стараемся, чтобы покрыть почти весь слой масла, и сверху насыпаем слой очищенных семечек.

cook step
6

Теперь на семечки выкладываем маринованное куриное мясо. Очень аккуратно, придерживая мясо руками, сворачиваем рулет. Хорошо закручиваем края.

cook step
7

Кулинарным жгутом или обычной ниткой, сложенной несколько раз, перевязываем нашу ветчину. Стараемся хорошо закрепить на кончиках. Затем получившуюся «конфету» запаковываем в лист пищевой фольги. Делается это для того, чтобы в процессе выпечки образовавшийся сок не вылился наружу.

cook step
8

Кладем в чашу мультиварки, закрываем крышку, выставляем режим «выпечка» и время один час. Через час открываем крышку, переворачиваем ветчину и ставим еще на 40 минут. По окончании приготовления, достаем из мультиварки, снимаем фольгу, даем остыть до комнатной температуры, и убираем в холодильник на полтора-два часа.

cook step
9

Вкусная, ароматная, сытная домашняя ветчина готова!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты