МоваЯзык
Главная Блоги

Ветчина в мультиварке

Ветчина в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Ветчина
Поделиться

В домашней ветчине не содержится никаких нитритов, фосфатов и усилителей вкуса. Вы точно не купите ни в одном магазине этот мясной деликатес, приготовленный только под Ваш вкус! Приготовить ветчину в домашних условиях довольно просто, особенно при наличии мультиварки. Получается вкусное универсальное блюдо. Попробуйте, и Вы будете в восторге!

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 1 кг

Чеснок 4 дольки

Паприка сладкая 15 грамм

Перец черный молотый 2 грамма

Хмели-Сунели 2 грамма

Приправа для курицы 5 грамм

Соль 10 грамм

Желатин 20 грамм

Семена кунжута 75 грамм

Зерна семечек 150 грамм

Приготовление

Ветчина в мультиварке - Шаг 1 1
Ветчина в мультиварке - Шаг 2 2
Ветчина в мультиварке - Шаг 3 3
1

Подготовим необходимые нам продукты и мультиварку.

2

Куриное филе нарезаем средними кусочками. Складываем его в миску.

3

Туда добавляем все специи и желатин. Специи можно подбирать по собственным предпочтениям, какие Вы любите. Обязательно добавляем чеснок, пропустив его через пресс. Оставляем мясо мариноваться 20 минут.

Ветчина в мультиварке - Шаг 4 4
Ветчина в мультиварке - Шаг 5 5
Ветчина в мультиварке - Шаг 6 6
4

Берем лист пергамента для выпечки, и отступив по краям приблизительно 5-6 сантиметров, мажем середину сливочным маслом. Довольно толстым слоем.

5

На смазанную сливочным маслом часть насыпаем семена кунжута ровным слоем, стараемся, чтобы покрыть почти весь слой масла, и сверху насыпаем слой очищенных семечек.

6

Теперь на семечки выкладываем маринованное куриное мясо. Очень аккуратно, придерживая мясо руками, сворачиваем рулет. Хорошо закручиваем края.

Ветчина в мультиварке - Шаг 7 7
Ветчина в мультиварке - Шаг 8 8
Ветчина в мультиварке - Шаг 9 9
7

Кулинарным жгутом или обычной ниткой, сложенной несколько раз, перевязываем нашу ветчину. Стараемся хорошо закрепить на кончиках. Затем получившуюся «конфету» запаковываем в лист пищевой фольги. Делается это для того, чтобы в процессе выпечки образовавшийся сок не вылился наружу.

8

Кладем в чашу мультиварки, закрываем крышку, выставляем режим «выпечка» и время один час. Через час открываем крышку, переворачиваем ветчину и ставим еще на 40 минут. По окончании приготовления, достаем из мультиварки, снимаем фольгу, даем остыть до комнатной температуры, и убираем в холодильник на полтора-два часа.

9

Вкусная, ароматная, сытная домашняя ветчина готова!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить