![Ветчина в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/14/img0133.jpg?size=636x424)
В домашней ветчине не содержится никаких нитритов, фосфатов и усилителей вкуса. Вы точно не купите ни в одном магазине этот мясной деликатес, приготовленный только под Ваш вкус! Приготовить ветчину в домашних условиях довольно просто, особенно при наличии мультиварки. Получается вкусное универсальное блюдо. Попробуйте, и Вы будете в восторге!
Ингредиенты
Куриное филе 1 кг |
Чеснок4 дольки |
Паприка сладкая15 грамм |
Перец черный молотый2 грамма |
Хмели-Сунели2 грамма |
Приправа для курицы5 грамм |
Соль10 грамм |
Желатин20 грамм |
Семена кунжута75 грамм |
Зерна семечек150 грамм |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/14.png)
Подготовим необходимые нам продукты и мультиварку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/211.png)
Куриное филе нарезаем средними кусочками. Складываем его в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/34.png)
Туда добавляем все специи и желатин. Специи можно подбирать по собственным предпочтениям, какие Вы любите. Обязательно добавляем чеснок, пропустив его через пресс. Оставляем мясо мариноваться 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/44.png)
Берем лист пергамента для выпечки, и отступив по краям приблизительно 5-6 сантиметров, мажем середину сливочным маслом. Довольно толстым слоем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/54.png)
На смазанную сливочным маслом часть насыпаем семена кунжута ровным слоем, стараемся, чтобы покрыть почти весь слой масла, и сверху насыпаем слой очищенных семечек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/64.png)
Теперь на семечки выкладываем маринованное куриное мясо. Очень аккуратно, придерживая мясо руками, сворачиваем рулет. Хорошо закручиваем края.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/81.png)
Кулинарным жгутом или обычной ниткой, сложенной несколько раз, перевязываем нашу ветчину. Стараемся хорошо закрепить на кончиках. Затем получившуюся «конфету» запаковываем в лист пищевой фольги. Делается это для того, чтобы в процессе выпечки образовавшийся сок не вылился наружу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/10.png)
Кладем в чашу мультиварки, закрываем крышку, выставляем режим «выпечка» и время один час. Через час открываем крышку, переворачиваем ветчину и ставим еще на 40 минут. По окончании приготовления, достаем из мультиварки, снимаем фольгу, даем остыть до комнатной температуры, и убираем в холодильник на полтора-два часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/111.png)
Вкусная, ароматная, сытная домашняя ветчина готова!