МоваЯзык
Главная Блоги

Йогуртовый крем

Йогуртовый крем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крем
Поделиться

Хочется попробовать новый крем для любимых пирожных? Рекомендуем приготовить йогуртовый крем. Он получается нежным и таящим по вкусу, неплотным по структуре. Крем идеально подходит для прослойки коржей различных тортов и начинки пирожных. Делать его легко и не понадобиться термическая обработка, что значительно облегчает процесс приготовления. Ниже вы найдете детальные необходимые шаги для создания йогуртового крема. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Йогурт 200 мл

Сливки 33% 500 мл

Сахарная пудра 3 ст. л.

Желатин 10 г

Вода 50 г.

Приготовление

Йогуртовый крем - Шаг 1 1
Йогуртовый крем - Шаг 2 2
Йогуртовый крем - Шаг 3 3
1

В сухую миску вливаем сливки. Рекомендуем подержать сливки в холодильнике несколько часов перед употреблением.

2

Следует учитывать, что сливки взбиваются быстро, кристаллики сахара могут не успеть раствориться, поэтому лучше применять сахарную пудру. Пудру обязательно пропускаем через сито и отправляем частями к сливкам.

3

Теперь постепенно следует ввести в массу йогурт, не прекращая взбивание. Йогурт можно выбирать с любым наполнителем (по желанию).

Йогуртовый крем - Шаг 4 4
Йогуртовый крем - Шаг 5 5
Йогуртовый крем - Шаг 6 6
4

Желатин необходимо смешать с водой, чтобы он набух. Оставьте минут на 10.

5

Далее кладем пару ложек взбитых сливок к набухшему желатину и хорошо размешиваем.

6

Теперь смесь выливаем обратно в чашу для взбивания. Смешиваем до однородной пышной массы. Крем должен стать гуще.

Йогуртовый крем - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Йогуртовый крем готов для использования. Прослаивайте торты, начиняйте булочки или просто наслаждайтесь вкусным десертом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты