МоваЯзык
Главная Блоги

Миндальный туррон

Миндальный туррон - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Туррон
Поделиться

Туррон - простой и незатейливый десерт. Таким он кажется только на первый взгляд, ведь плотный и твердый на вид, туррон буквально тает во рту, погружая в водоворот невероятно приятных ощущений.

Ваши родные достойны наслаждаться таким изысканным десертом, поэтому если вы хотите их побаловать, наш рецепт вам точно пригодится.

Видео

Ингредиенты

Мёд 200 г

Сахар 200 г

Белок из 2 яиц

Миндаль 200 г

Соль щепотка

Рисовая бумага 2 шт.

Растительное масло для смазывания

Приготовление

Миндальный туррон - Шаг 1 1
Миндальный туррон - Шаг 2 2
Миндальный туррон - Шаг 3 3
1

200 г миндаля поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Отделяем шелуху.

2

В небольшой кастрюле с толстым дном растапливаем 200 г меда.

3

Когда мед растопится, всыпаем к нему 200 г сахара и варим смесь до загустения. Готовая масса должна получится ломкой. Когда она станет таковой, можно снимать емкость с огня.

Миндальный туррон - Шаг 4 4
Миндальный туррон - Шаг 5 5
Миндальный туррон - Шаг 6 6
4

Белки из двух яиц, подсолив, взбиваем венчиком до консистенции густой пены.

5

Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем немного остывший сахарно-медовый сироп.

6

Смешиваем массу с миндалем. Дно формы, в которой будет застывать туррон, застилаем рисовой бумагой и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем массу в форму.

Миндальный туррон - Шаг 7 7
Миндальный туррон - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Разровняв массу в равномерный слой, сверху накрываем ее рисовой бумагой. Даем туррону остыть 2-3 часа.

8

Перед подачей разрезаем десерт на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить