Выпечка и десерты

Сырник "Слезы ангела"

легко
60
Мария Михальченко
Мария Михальченко
Мария МихальченкоВсе рецепты повара
Сырник ''Слезы ангела''

Если вы хотите поразить своих родных или гостей невероятной выпечкой, но точно не собираетесь стоять весь день у плиты – пляцек "Слезы ангела" точно для вас. На первый взгляд может показаться, что десерт требует много времени и множество разнообразных махинаций, но это совсем не так – он готовится сразу в одной форме.

Каждая хозяйка, кстати, называет десерт по-своему: сырник, пляцек, пирог или даже торт. Но это совершенно неважно, ведь десерт настолько универсален, что им можно наслаждаться как во время семейного чаепития, так и приготовить ко дню рождению.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт сырника "Слезы ангела".

Ингредиенты

Пшеничная мука "АТТА"170 г
Сахар50 г
Разрыхлитель1/3 ч. л.
Масло сливочное100 г
Яйца1 шт
Молоко400 мл
Ванильный пудинг2 упаковки
Творог1 кг
Яйца2 шт
Яичные желтки4 шт
Ваниль1 ч. л.
Сахар200 г
Растительное масло70 мл
Белок4 шт
Ваниль1\2 ч. л.
Сахар150 г
Сольщепотка

Приготовление

cook step
1

Приготовление основы. Смешать сахар, муку и разрыхлитель.

cook step
2

Натереть к массе сливочное масло. Замесить тесто.

cook step
3

Полученное тесто равномерно выложить в форму. Сделать проколы вилкой. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

cook step
4

Приготовление творожной начинки. Смешать молоко из сахарной пудрой.

cook step
5

К творогу добавить 2 яйца. 4 желтка, сахар, ваниль. Налить молочную массу и масло. Взбить блендером.

cook step
6

Выложить на готовое основание. Выпекать один час при температуре 160 градусов.

cook step
7

Белковый шар. К белкам добавить щепотку соли, ваниль и немного сахара. Начать взбивать, постепенно добавляя остальной сахар.

cook step
8

Выложить на готовую творожную начинку. Выпекать 15-20 минут при температуре 160 градусов.

cook step
9

Полностью охладить.

Похожие рецепты

Все рецепты