![Самый нежный львовский сырник с изюмом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/12/28/1c69d485336f84c40ef33987f68ef787.jpg?size=636x424)
Львовский сырник уже давно стал традиционным изысканным лакомством в Украине. Особенностью известного десерта является то, что в его состав входят самые простые ингредиенты. При этом пляцек получается чрезвычайно нежным и мягким, не трескается и не крошится, имеет идеальную сливочную текстуру и вкус. Это несравненная классика, которую должна приготовить каждая хозяйка.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт львовского сырника.
Ингредиенты
Творог1 кг |
Яйца8 шт |
Манная крупа4 ст. л. |
Сахар250 г |
Масло сливочное200 г |
Изюм100 г |
Масло сливочное150 г |
Сахар80 г |
Молоко2 ст. л. |
Какао3 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot9.jpg)
Залить изюм кипятком на 10 минут. После чего слить воду и высушить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot10.jpg)
К творогу добавить сахар и яйца. Взбить блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot11.jpg)
Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot12.jpg)
Добавить манку и перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot13.jpg)
Добавить изюм и перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot14.jpg)
Творожную массу выложить в форму для выпекания. Выпекать при температуре 180 градусов приблизительно 1 час. Охладить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot15.jpg)
Приготовить глазурь. Для этого молоко перемешать с сахаром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot16.jpg)
Добавить масло и поставить на маленький огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot17.jpg)
Как только масса закипит, добавит какао. Варить 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/28/screenshot18.jpg)
Помазать глазурью сырник. Поставить в холодильник на несколько часов.