Закуски

Чесночные стрелки

легко
30
Екатерина Ягович
Екатерина Ягович
Екатерина ЯговичВсе рецепты повара
Чесночные стрелки

Чеснок уже активно созревает на огородах. И если на нем уже появляются стрелки – многие выбрасывают их. Но этого не нужно делать ни в коем случае. Стрелки могут стать самостоятельным блюдом, если правильно их приготовить.

Ингредиенты

Чеснок400-500 г
Сольщепотка
Растительное масло20 г

Приготовление

cook step
1

Чесночные стрелки нужно промыть под струей холодной воды. Затем немного обсушить.

cook step
2

После этого, острым ножом нужно нарезать зеленые побеги на куски длиной 4-5 сантиметров. Причем, верхние части стрелок, там, где формируются семена чеснока, необходимо срезать и выбросить, для готовки они не подойдут.

cook step
3

В миску с кусочками стрелок всыпать соль. Хорошо перемешать все.

cook step
4

В сковороду влить растительное масло. Немного разогреть емкость с маслом на плите, но не слишком. Выложить чесночные стрелки в сковороду.

cook step
5

Жарить на среднем огне примерно, 7-10 минут. Очень важно, во время готовки помешивать содержимое сковороды лопаточкой, чтобы ничего не сгорело.

cook step
6

Готовность стрелок определить совершенно не сложно, они поменяют цвет, станут немного темнее, а также появится мягкость и сочность.

Похожие рецепты

Все рецепты