МоваЯзык
Главная Блоги

Форшмак по-еврейски

Форшмак по-еврейски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Форшмак
Поделиться

Форшмак - это блюдо, которое уже длительное время относится к национальной еврейской кухни. Рецептов этой простой закуски существует много. Однако, все они имеют общие черты: несколько одинаковых ингредиентов, похожая подача, а также похожие процессы приготовления.

Сегодня мы приготовим классический еврейский форшмак. Он будет иметь насыщенный соленый привкус и аромат сельди, легкую кислую нотку яблока, а также сытность и питательность благодаря сливочному маслу и вареным яйцам. Подавать закуску мы будем на поджаренном без масла черном хлебе.

Видео

Ингредиенты

Сельдь соленая 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Яйца 2 шт.

Яблоки 1 шт.

Масло сливочное 100 г.

Яблочный уксус 1 ст. л.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Форшмак по-еврейски - Шаг 1 1
Форшмак по-еврейски - Шаг 2 2
Форшмак по-еврейски - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится соленая сельдь. Ее нужно тщательно почистить и филировать.

2

После этого следует отварить яйца, а также очистить от кожуры кисло-сладкое яблоко и репчатый лук. Все эти ингредиенты, а также сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки.

3

Полученное филе сельди разрезаем на кусочки произвольной формы.

Форшмак по-еврейски - Шаг 4 4
Форшмак по-еврейски - Шаг 5 5
Форшмак по-еврейски - Шаг 6 6
4

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку дважды.

5

Далее в полученную массу добавляем черный молотый перец. Его количество зависит от ваших вкусов.

6

На завершающем этапе в нашу будущую закуску вливаем одну столовую ложку яблочного уксуса. Все компоненты тщательно перемешиваем.

Форшмак по-еврейски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После этого поджариваем на сковородке черный хлеб и выкладываем на него нашу закуску. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить