![Форшмак из селедки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/7/screenshot17.jpg?size=636x424)
Среди холодных закусок весьма популярен форшмак. Это блюдо готовиться весьма быстро и легко. Вам не потребуется ничего мариновать или настаивать. Просто подготавливайте все необходимые ингредиенты и следуйте нашим пошаговым советам. У вас получится удивительная закуска, которая придется по вкусу даже требовательным гурманам. Нежная и мягкая текстура форшмака, позволяет легко нанести его на хлеб или подать, придавая любую форму. Готовьте с радостью!
Ингредиенты
Филе сельди1 шт. |
Батон2 ломтика |
Яйца2 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Зеленое яблоко1 шт. |
Молоко0,5 ст. |
Масло сливочное100 г. |
Оливковое масло1-2 ст. л. |
Лимон1 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot34.jpg)
Подготавливаем ингредиенты. С ломтиков батона срезаем корочки и замачиваем в молоке. Даем постоять. Отваренные яйца очищаем и разрезаем на половинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot251.jpg)
Кислое яблоко (лучше использовать зеленое) необходимо очистить от кожуры и сердцевины. Нарезаем четвертинками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot44.jpg)
Далее с луковицы убираем кожуру, разрезаем на части. Репчатый лук дополнит сельдь и придаст форшмаку особый аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot55.jpg)
Филе сельди разрезаем на удобные кусочки. Если вы приобрели целую селедку, вам необходимо удалить все лишнее, включая косточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot64.jpg)
Когда все ингредиенты подготовлены, их необходимо по очереди пропустить через мясорубку. Некоторые хозяйки любят использовать блендер. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot74.jpg)
Теперь следует добавить ложку оливкового масла и размягченное сливочное масло. Все ингредиенты вымешиваем в однородную массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/7/screenshot162.jpg)
Форшмак можно подавать как на хлебе, так и выложить на блюдо. Наслаждайтесь!