Закуски

Кабачковые рулеты с плавленым сыром и помидорами

40
Алина Фуди
Алина Фуди
Алина ФудиВсе рецепты повара
Кабачковые рулеты с плавленым сыром и помидорами

Из кабачков можно готовить не только оладки, рагу или салаты на зиму, но и очень вкусные закуски. Одной из таких являются рулеты. Начинка в них может быть абсолютно разной: твердый или плавленый сыр, овощи, специи и зелень. Главное то, что все ингредиенты отлично сочетаются между собой и получается удачное блюдо, которое будем уместным на любом застолье.

Ингредиенты

Кабачок550 г
Пшеничная мука "АТТА"3 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Сметана1 ст. л.
Яйца3 шт
Плавленый сырок3 шт
Майонезпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Помидоры2 шт

Приготовление

cook step
1

Натереть кабачки на терке. Добавить соль, перемешать и оставить на 5 минут.

cook step
2

Отжать кабачки от лишней жидкости.

cook step
3

Смешать яйца, сметану, соль и перец до однородности.

cook step
4

Полученную яичную массу смешать с кабачками.

cook step
5

Добавить муку. Перемешать.

cook step
6

Форму застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить кабачковое тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.

cook step
7

Натереть сырки на терке.

cook step
8

Натереть чеснок.

cook step
9

Смешать чеснок, сыр и майонез до однородности.

cook step
10

Измельчить зелень.

cook step
11

Порезать помидоры.

cook step
12

Готовый кабачковый корж смазать сырной массой.

cook step
13

Посыпать зеленью и выложить помидоры. Завернуть в рулет.

cook step
14

Завернуть в рулет в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

Похожие рецепты

Все рецепты