Рулет с масляным кремом

Если вы думаете, чем удивить и порадовать семью, но при этом не потратить кучу времени на приготовление вкусняшки, тогда рецепт быстрого и простого рулета с масляным кремом будет как раз кстати. Как стать счастливым обладателем вкуснейшего рулета к чаю вам подскажет наша пошаговая инструкция с подробным описанием рецепта. Приступим к приготовлению?

Ингредиенты

Яйца5 шт.

Сахар200 г

Пшеничная мука200 г

Горячая вода75 мл

Ванильный сахарпо вкусу

Разрыхлитель1 ч. л.

Масло сливочное300 г

Сгущенное молоко400 г

Шоколаддля декора

Приготовление

В чашу миксера вбиваем пять яиц, включаем миксер и начинаем взбивать. Теперь постепенно добавляем 200 граммов сахара и по вкусу ванильный сахар. Вливаем 75 мл кипятка (5 столовых ложек) и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме.

В отдельной емкости смешиваем 200 граммов пшеничной муки (желательно просеять) и чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешиваем.

Соединяем яичную смесь и муку. Перемешиваем до однородного состояния.

Духовку разогреваем до 200 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой. Выливаем бисквитное тесто на подготовленный противень, распределяем равномерным слоем. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 12 минут.

После выпекания выкладываем горячий бисквит на чистое полотенце и удаляем пергаментную бумагу.

Бисквит вместе с полотенцем скручиваем в рулет. В таком виде оставляем рулет остыть.

Пока рулет остывает, приготовим масляный крем на сгущенном молоке. Для этого размягченное сливочное масло отправляем в чашу миксера, включаем миксер и взбиваем масло добела. Далее в чашу к маслу постепенно вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать до однородной консистенции.