МоваЯзык
Главная Блоги

Рулет с масляным кремом

Рулет с масляным кремом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Рулет
Поделиться

Если вы думаете, чем удивить и порадовать семью, но при этом не потратить кучу времени на приготовление вкусняшки, тогда рецепт быстрого и простого рулета с масляным кремом будет как раз кстати. Как стать счастливым обладателем вкуснейшего рулета к чаю вам подскажет наша пошаговая инструкция с подробным описанием рецепта. Приступим к приготовлению?

Видео

Ингредиенты

Яйца 5 шт.

Сахар 200 г.

Пшеничная мука 200 г.

Горячая вода 75 мл.

Ванильный сахар по вкусу

Разрыхлитель 1 ч.л.

Масло сливочное 300 г.

Сгущенное молоко 400 г.

Шоколад для декора

Приготовление

Рулет с масляным кремом - Шаг 1 1
Рулет с масляным кремом - Шаг 2 2
Рулет с масляным кремом - Шаг 3 3
1

В чашу миксера вбиваем 5 яиц, включаем миксер и начинаем взбивать. Теперь постепенно добавляем 200 грамм сахара и по вкусу ванильный сахар. Вливаем 75 мл кипятка (5 столовых ложек) и продолжаем взбивать до увеличения массы в объеме.

2

В отдельной емкости смешиваем 200 грамм пшеничной муки (желательно просеять) и чайную ложку разрыхлителя, хорошо перемешиваем.

3

Соединяем яичную смесь и муку. Перемешиваем до однородного состояния.

Рулет с масляным кремом - Шаг 4 4
Рулет с масляным кремом - Шаг 5 5
Рулет с масляным кремом - Шаг 6 6
4

Духовку разогреваем до 200 градусов, противень застилаем пергаментной бумагой. Выливаем бисквитное тесто на подготовленный противень, распределяем равномерным слоем. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку на 12 минут.

5

После выпекания выкладываем горячий бисквит на чистое полотенце и удаляем пергаментную бумагу.

6

Бисквит вместе с полотенцем скручиваем в рулет. В таком виде оставляем рулет остыть.

Рулет с масляным кремом - Шаг 7 7
Рулет с масляным кремом - Шаг 8 8
Рулет с масляным кремом - Шаг 9 9
7

Пока рулет остывает, приготовим масляный крем на сгущенном молоке. Для этого размягченное сливочное масло отправляем в чашу миксера, включаем миксер и взбиваем масло добела. Далее в чашу к маслу постепенно вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать до однородной консистенции.

8

Теперь разворачиваем остывший бисквитный корж, смазываем кремом и сворачиваем обратно в рулет. При желании в начинку можно добавить фрукты или орехи.

9

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Готовый рулет украшаем растопленным шоколадом. Также можно присыпать сахарной пудрой.

Рулет с масляным кремом - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Рулет с масляным кремом режем на порционные кусочки и угощаем родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить