Канапе с селедкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Когда речь заходит о канапе, то сразу приходит в голову маленькие бутерброды на шпажках. Но это не обязательно, и вы сейчас поймете, почему мы так думаем. Мы будем делать канапе с сельдью в виде маленьких бутербродов и творожным сыром без шпажек, при этом мы получим полноценную закуску, которую оценят гости. Такое блюдо будет прекрасно вписываться в любой праздничный стол, будь- то традиционное застолье в честь юбилея, или формат шведского стола.

Ингредиенты

Сельдь соленая100-120 гр.

Сыр "Филадельфия"50-60 гр.

Масло сливочное30-40 гр.

Хлебцы ржаные150-180 гр.

Укроппо вкусу

Приготовление

В первую очередь, нам необходимо ржаной хлеб обрезать от корочек. После этого нарезаем мягкую часть хлеба в размер спичечного коробка.

Можно также воспользоваться формами для печенья, другими словами, вырубками.

После того как мы вырезали наши формы хлеба, отправляем его на сковороду без растительного или сливочного масла, обжаривая с каждой стороны хлеб по 1-1.5 минуте.

Каждый кусочек обжаренного хлеба мы смазываем сливочным маслом тонким слоем.

Теперь, поверх масла, мы должны нанести творожный сыр. Можно использовать сыр Филадельфию, или любой другой творожный сыр, который будет вам доступен. Поверх, для украшения мы положим веточки укропа.