Канапе с колбасой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим маленькие бутерброды с колбасой. Однако, благодаря тому, что они имеют оригинальный вид и состав, эти закусочные кусочки получили название "канапе". Наша закуска имеет классический набор ингредиентов: хлеб, творог, колбаса, помидоры, огурцы, а также оливки. Однако, все не так просто. Мы не только совместим их между собой, мы создадим оригинальный соус для канапешок. Он, в частности, будет состоять из: творога, зелени, а также натертого на крупной терке огурца. Благодаря этому канапе будут иметь очень привлекательный вид, легкий и свежий вкус, а также невероятную сытность благодаря качественной колбасе. Подавать такие канапе, конечно, мы будем на шпажках.

Ингредиенты

Черный хлеб5 ломтиков

Творог150 г.

Свежие огурцы1 шт.

УкропПо вкусу

Колбаса10 ломтиков

Маслины5 шт.

Помидоры "Черри"5 шт.

СольПо вкусу

Приготовление

Сначала нам нужно приготовить соус для наших канапе. Для этого трем огурец на крупной терке, а также измельчаем ножом зелень. Смешиваем эти два компонента. Затем сюда добавляем перетертый через сито творог. Посыпаем все ингредиенты солью и тщательно их перемешиваем до максимально однородной консистенции.

После этого нам понадобится свежий и ароматный черный хлеб. Разрезаем его на красивые и аккуратные кусочки. Всего их должно быть 10.

Теперь все кусочки хлеба смазываем творожно-огуречным соусом. Аккуратно разравниваем его ножом таким образом, чтобы закуска имела привлекательный вид.

Далее нам понадобятся маленькие кусочки листьев салата. Выкладываем их на хлеб.

После этого берем колбасу, которая нарезанная максимально тонко. Дважды перегибаем кусочек. Кладем его, а также маленькую помидорку черри на хлеб и аккуратно фиксируем их шпажкой или зубочисткой. Такие действия повторяем с 5 кусочками хлеба и колбасы.

Теперь снова берем колбасу и дважды перегибаем ее. Выкладываем ее на канапе вместе с маслинами и аккуратно закрепляем ингредиенты шпажкой. Готовим таким образом еще 5 канапе.