Канапе с салом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вкусные, ароматные и красивые канапе с салом. Закуска очень легкая в приготовлении, поэтому ее сможет создать не то, что начинающий кулинар, но даже ребенок. Для этих простых, но вкуснейших канапе нам необходимы: черный хлеб, сало, соленые огурцы, а также красный лук. Закуска имеет чрезвычайно удачную гармонию вкусов и цветов, что делает ее абсолютно совершенной. И хотя эта закуска довольно проста, однако она с легкостью сможет стать основной во время праздничного застолья.

Ингредиенты

Черный хлеб2 ломтика

Сало80-100 г.

Соленые огурцы1-2 шт.

Красный лук1/2 шт.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится черный хлеб. Из него аккуратно обрезаем корочки. Саму мякоть нарезаем на красивые и ровные квадратики.

После этого нам понадобится сало с прослойкой мяса. В идеале оно должно быть не соленым. Отрезаем аккуратно из сала шкурку.

Теперь сало нужно нарезать маленькими кусочками.

Толщина каждого не должна превышать 0, 5 см. В идеале кусочек сала по размеру должен быть таким, как и хлеб.

Далее мы берем соленые огурцы. Отрезаем у них кончики. С помощью ножа измельчаем соленые овощи на кружочки, которые имеют среднюю толщину.

Затем нам необходимо взять красный лук. Его мы чистим и нарезаем достаточно крупными кусочками. Красный лук, кстати, можно заменить обычным репчатым. Но в таком случае закуска не будет столь привлекательной.

Теперь на хлеб выкладываем кусочек сала, а затем огурец. Берем шпажку или зубочистку прокалываем ею три ингредиента канапе. Сверху на зубочистку накалываем аккуратный кусочек лука.