ЗакускиКарбонад

Карбонад свиной в рукаве

6
200
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Карбонад свиной в рукаве

Карбонад - это вкуснейшая закуска, которая готовится из свинины. Как правило, мясо для этого блюда жарится или запекается. И в первом, и во втором случае закуска получается вкусной и ароматной. Однако, если мясо запечь, то оно еще и будет нести невероятную пользу для человеческого организма. Поэтому сегодня мы приготовили для вас рецепт именно такого карбонада. Рецепт закуски прост, не требует большой затраты времени и особых ингредиентов. Поэтому вам только нужно запастись свининой, соевым соусом и любимыми специями. Кроме этого, во время приготовления вам понадобится маленькая щепотка терпения и неограниченное количество хорошего настроения.

Ингредиенты

Свинина800 г.
Соевый соус4 ст. л.
Чеснок4-5 зуб.
Перец душистый7-8 шт.
Приправа для свинины3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Итак, на первом этапе нам понадобится чеснок, поэтому мы его чистим и нарезаем на кусочки среднего размера.

cook step
2

После этого берем кусок свинины. В идеале это должна быть вырезка или ошеек. Моем его водой и вытираем бумажным полотенцем. В мясе делаем несколько надрезов ножом. В каждый надрез кладем душистый перец и 1-2 кусочка чеснока.

cook step
3

На следующем этапе мясо посыпаем приправой для свинины, хорошенько втираем ее по всему кусочку руками.

cook step
4

Теперь мясо поливаем четырьмя столовыми ложками соевого соуса. Отставляем его мариноваться в течение двух часов.

За это время мясо нужно несколько раз перевернуть, чтобы оно промариновалось со всех сторон.

cook step
5

Через 2 часа свинину перекладываем в рукав, который завязываем с обеих сторон. Если в миске, где у вас мариновалось мясо остались остатки соуса, то вылейте их в рукав.

cook step
6

Выкладываем мясо в рукаве в формочку, в которой будем запекать наш карбонад. Отправляем выпекаться в духовку на 200 градусов в течение одного часа.

cook step
7

Через 60 минут мясо достаем и поливаем его остатками запеченного соуса.

cook step
8

Нарезаем мясо на красивые кусочки и выкладываем на сервировочную тарелку. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты