Карпаччо из помидоров

Карпаччо из помидоров – легкое и изысканное блюдо, которое идеально подойдет как закуска или легкий обед. Сочные помидоры в сочетании с нежной буратой, ароматным базиликом и легкой цитрусовой ноткой создают гармоничный вкус. Готовится быстро, а выглядит как ресторанная подача. Это идеальный способ удивить гостей или порадовать себя чем-то особенным.

Ингредиенты

Помидор1-2 шт.
Дыня1 долька
Красный лук¼ шт.
Базилик3 листочка
Цедра лаймапо вкусу
Сок лайма1 ч.л.
Оливковое масло1 ст.л.
Сыр "Моцарелла" (бурата) 1 шт.

Приготовление

cook step
1

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и разложите их по тарелке в один слой.

cook step
2

Дыню, красный лук и листья базилика мелко нарежьте.

cook step
3

Добавьте к смеси цедру и сок лайма, влейте оливковое масло, аккуратно перемешайте.

cook step
4

Полейте заправкой ломтики помидоров.

cook step
5

Выложите сверху бурату – целой или разорванной на кусочки. По желанию присыпьте щепоткой морской соли и свежемолотым черным перцем.

Похожие рецепты

Все рецепты