ЗакускиЛобио

Лобио с мясом

4
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Лобио с мясом

Знали ли вы, что если перевести с грузинского слово "лобио", то получится просто "фасоль". Да, действительно, грузинское блюдо из фасоли имеет одноименное название с продуктом из которого и готовится это блюдо. Поэтому, название нашего рецепта "Лобио с мясом", что дословно можно перевести как фасоль с мясом. Но не стоит рассматривать сразу это блюдо, как просто сочетание двух продуктов. На самом деле, лобио с мясом, это блюдо, которое заправлено определенными специями, что значительно меняет вкус, и имеет свои секреты приготовления.

Ингредиенты

Куриное филе1 шт.
Консервированная фасоль1 банка
Растительное маслодля жарки
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок2 зубчика
Кинза1 пучок
Петрушка1 пучок
Красный молотый перецпо вкусу
Базилик сушеный1 ч.л.
Томатная паста3 ч.л.
Сольпо вкусу
Вода0.5 стакана

Приготовление

cook step
1

Начнем приготовление нашего лобио с того. что нарежем куриное филе мелкими кубиками.

cook step
2

Тем временем. мы отправляем куриное филе на сковороду для обжаривания на растительном масле. Когда куриное филе слегка обжариться, мы должны его выложить из сковороды, так как добавлять его будем позже. После того как мы выложили мясо, можем добавлять нарезанные лук и морковь.

cook step
3

Оставляем обжаривать далее мясо и овощи. А сами, будем продолжать приготовление блюда. Чеснок нужно мелко нарубить, а петрушку и кинзу-нашинковать.

cook step
4

В сковороду добавляем томатную пасту и все тщательно перемешиваем.

cook step
5

Также, не забываем про такие важные ингредиенты для нашего лобио как специи. Добавляем в сковороду соль, красный молотый перец и сушенный базилик.

cook step
6

Настало время засыпать в сковороду нарубленный чеснок и нашинкованную зелень. Затем, заливаем все водой и тушим минут 5

cook step
7

В конечном итоге, мы добавляем куриное филе и консервированную фасоль(без жидкости). Все перемешиваем, еще тушим около 5-7 минут.

cook step
8

Наше блюдо готово. Можно подавать к столу лобио с мясом в теплом виде. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты