ЗакускиЧипсы

Мясные чипсы

4
30
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсе рецепты повара
Мясные чипсы

Наверное, многие знакомы с таким видом снеков, как мясные чипсы. Как правило, такие закуски часто встречаются в пивных магазинах и отличаются высокой ценой. Оказывается, такую закуску с легкостью может сделать каждый самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления таких чипсов нам понадобится куриное филе, крепкий алкоголь, специи и запас времени для сушки.

Ингредиенты

Куриное филе700 г
Коньяк50 мл
Сахарный песок1 ст. л.
Молотый кориандр1 ст. л.
Соль1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам необходимо нарезать куриное филе на кусочки, желательно вдоль волокон мяса.

cook step
2

Для приготовления куриных чипсов нам потребуется крепкий алкоголь. В данном рецепте мы используем коньяк, но вы можете заменить его на другим 40 градусным напитком.

cook step
3

Добавляем к курице молотый кориандр, сахарный песок и соль.

cook step
4

Все содержимое чаши необходимо перемешать и оставить в холодильнике на 8-10 часов для маринования.

cook step
5

Промаринованное мясо спустя 8-10 часов достанем из холодильника и промоем каждый кусочек под проточной водой.

cook step
6

На шпажки нанизываем промытые кусочки мяса. После чего установим шпажки в сухом проветриваемом месте таким образом, чтобы мясо свисало с них.

cook step
7

Наши куриные чипсы сушились 12 часов. Время сушки зависит от влажности помещения, поэтому такие чипсы могут сушиться больше 12 часов.

Похожие рецепты

Все рецепты