Мясные чипсы

Наверное, многие знакомы с таким видом снеков, как мясные чипсы. Как правило, такие закуски часто встречаются в пивных магазинах и отличаются высокой ценой. Но, оказывается, такую закуску с легкостью может сделать каждый самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления таких чипсов нам понадобится куриное филе, крепкий алкоголь, специи и запас времени для сушки.

Ингредиенты

Куриное филе700 г
Коньяк50 мл
Сахарный песок1 ст. л.
Молотый кориандр1 ст. л.
Соль1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала нам необходимо нарезать куриное филе на кусочки, желательно, вдоль волокон мяса.

cook step
2

Для приготовления куриных чипсов нам потребуется крепкий алкоголь. В данном рецепте мы используем коньяк, но вы можете заменить его на другим 40 градусным напитком.

cook step
3

Добавляем к курице молотый кориандр, сахарный песок и соль.

cook step
4

Все содержимое чаши необходимо перемешать, и оставить в холодильнике на 8-10 часов для маринования.

cook step
5

Промаринованное мясо, спустя 8-10 часов, достанем из холодильника и промоем каждый кусочек под проточной водой.

cook step
6

На шпажки нанизываем промытые кусочки мяса. После чего установим шпажки в сухом проветриваемом месте, таким образом, чтобы мясо свисало с них.

cook step
7

И вот, наши куриные чипсы сушились 12 часов. Время сушки зависит от влажности помещения, поэтому, такие чипсы могут сушиться больше 12 часов.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты